Brownie S'mores
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet.
Amerika'nın en sevilen kamp atıştırmalığı, klasik s'more malzemelerini (çıtır graham krakerleri, çikolata ve marshmallow) alıp, çikolatalı brownie'lerde de aynı lezzetleri kullanarak katmanlar halinde hazırlayarak günlük bir tatlıya dönüştürülebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek:
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
- 1,5 su bardağı çıtır kırıntı graham krakerleri (tam tahıllı kepekli kurabiyeler)
- 2 yemek kaşığı şeker
- Bir tutam ince tuz
Brownie:
- 8 yemek kaşığı (110 g) tuzsuz tereyağı
- 110 gr doğranmış bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker (sıkıştırılmış)
- 3/4 su bardağı beyaz şeker
- 1,5 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı ince tuz
- 4 büyük soğutulmuş yumurta
- 1 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
Üzeri için:
- 4 su bardağı büyük boy veya çiğnenebilir marshmallow
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, bitter çikolata, esmer şeker, vanilya özü, yumurta, birinci sınıf un, marshmallowlar, hatmi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 325°F (160°C) sıcaklığa önceden ısıtın. 20x20 cm'lik kare bir fırın tepsisini, kenarlarından 1 inç (2,5 cm) kadar taşacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın.
- Pasta için: Alüminyum folyoyu az miktarda eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın. Kalan tereyağını orta boy bir kapta bisküvi kırıntıları, şeker ve tuzla karıştırın. Karışımı fırın tepsisinin tabanına eşit şekilde yayın ve iyice bastırın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Brownie yapınHamur pişerken, tereyağı ve çikolatayı orta boy, mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun. Mikrodalgada %75 güçte 2 dakika eritin. Karıştırın ve tamamen eriyene kadar 2 dakika daha mikrodalgada ısıtın. Alternatif olarak, tereyağı ve çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun.
Bir tencereye yaklaşık 2,5 cm su koyun ve kaynatın. Karışım kısık ateşte kaynarken, tencerenin üzerine, suya değmeyecek şekilde bir kase yerleştirin. Tereyağı ve çikolata eriyene kadar sürekli karıştırın. Eritilmiş çikolataya açık kahverengi ve beyaz şekerleri, vanilya özünü ve tuzu ekleyin. Yumurtaları ekleyin ve koyu, parlak bir hamur oluşana kadar iyice çırpın. Unu ekleyin ve iyice karıştırın. - Hazırlanan kalıba hamuru dökün. Üzeri çıtırlaşana ve ortasına batırılan kürdan neredeyse temiz, üzerinde birkaç kırıntı kalana kadar 40-45 dakika pişirin.
- Brownieleri fırından çıkarın ve dikkatlice, düşük ısıya ayarlanmış ızgara elemanından 15 cm (6 inç) uzaklıkta, tel ızgara üzerine yerleştirin. Üzerlerine marshmallow koyun ve altın kahverengi olana kadar (dikkatlice izleyin, bu işlem çok hızlı gerçekleşebilir) yaklaşık 2 dakika ızgara yapın. Izgara üzerinde soğumaya bırakın, brownieleri folyo kullanarak dikkatlice kalıptan çıkarın.
- Gerekirse, marshmallowları folyodan dikkatlice ayırın ve tekrar yerlerine yerleştirin. 5 cm'lik 12 kareye kesin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
