Cadılar Bayramı için Çikolatalı Brownie'ler
Oylar: 1
Zaman: 2 saat (soğuma süresi dahil)
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 248, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 51 mg, sodyum 139 mg, şeker 24 G.
Kaloriler 248, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 35 G., lif 2 G., kolesterol 51 mg, sodyum 139 mg, şeker 24 G.
Bu koyu renkli brownieler, yılın en ürkütücü partisi olan Cadılar Bayramı'nın atmosferine katkıda bulunacak mükemmel bir tatlıdır. "Hayalet" süslemeleri, eritilmiş beyaz çikolata kullanılarak brownielerden ayrı olarak yapılır. Hayaletler donduktan sonra, her bir brownienin üzerine yerleştirin ve misafirlerinizin tepkilerini izleyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Pişirme spreyi
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
- Kalın tuz
- 110 g (8 yemek kaşığı) tuzsuz tereyağı
- 220 gram doğranmış yarı tatlı çikolata
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 3 büyük yumurta
- 60 gr doğranmış beyaz çikolata
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- Boyama için hazır siyah krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yarı tatlı çikolata, kakao, yumurta, pudra şekeri, beyaz çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 8x8 inçlik bir fırın tepsisini, her iki taraftan 2 inçlik bir pay bırakacak şekilde alüminyum folyo ile kaplayın. Folyo üzerine pişirme spreyi sıkın.
- Brownie.
Bu çikolatalı brownieler daha hafif ve kabarık olduğu için fırında fazla pişirmemeye dikkat edin..
Orta boy bir kasede 1 su bardağı çok amaçlı un, 1/4 su bardağı kakao tozu ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Orta boy bir tencerede orta ateşte tereyağı ve çikolatayı sık sık karıştırarak 3-4 dakika boyunca pürüzsüz hale gelene kadar eritin. Ateşten alın ve toz şeker, vanilya ve yumurtaları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Un karışımını ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun. - Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve kürdanı ortasına batırdığınızda üzerinde birkaç kırıntı kalana kadar, 20-23 dakika pişirin. Brownie'yi tel ızgara üzerinde, kalıbın içinde yaklaşık 1 saat tamamen soğumaya bırakın. Brownie'yi kalıptan çıkarmak için folyo şeritlerini çekin ve bir kesme tahtasına aktarın.
- Dekorasyon "Hayaletler".
Bu arada, beyaz çikolatayı 30 saniyelik aralıklarla, ara sıra karıştırarak, eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Büyük bir tabağı veya fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Yağlı kağıdın üzerine yarım çay kaşığı eritilmiş beyaz çikolata damlatın ve bir kaşığın arkasıyla yayarak hayalet şekli oluşturun. Bu işlemi 15 kez daha tekrarlayın. Her hayaletin üzerine siyah krema kullanarak iki göz ve bir ağız çizin. Yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. - Çikolata sosu.
Servis etmeden hemen önce, küçük bir kapta pudra şekerini, kalan 1 yemek kaşığı kakao tozunu, bir tutam tuzu ve 1 yemek kaşığı suyu pürüzsüz olana kadar karıştırın. Brownielerin üstünü bu karışımla fırçalayın. - 16 kareye kesin ve her birini beyaz çikolatadan yapılmış bir hayalet figürüyle süsleyin. Hemen servis edin veya hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
