Sağlıklı Brownieler
Oylar: 21
Zaman: 2 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 (5 cm) kare
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 (5 cm) kare
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 158, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 23 G., lif 0,5 G., kolesterol 32 mg, sodyum 104 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 158, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 23 G., lif 0,5 G., kolesterol 32 mg, sodyum 104 mg, şeker 17 G.
Geleneksel brownie'lerden farklı olarak, bu kekler çok az tereyağı içeriyor, ancak yumuşak ve lüks lezzetlerinden neredeyse diyet dostu olduklarını asla tahmin edemezsiniz. Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ, bu tatlıyı bu kadar sevilen kılan ekstra nemi sağlıyor. Bu brownie'lerin zengin çikolata aroması, bitter çikolata, kakao tozu ve çikolata aromasını daha da güçlendiren bir miktar demlenmiş kahveden geliyor. Ortasının hafif nemli kalmasını sağlamak için brownie'leri tam olarak belirtildiği gibi pişirin; aksi takdirde, normal bir pandispanya kekinin dokusuna sahip olurlar. Sıcak servis edin ve tavizsiz lezzetlerinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı (45 g) tereyağı
- 2 yemek kaşığı nötr aromalı bitkisel yağ
- 110 gram bitter çikolata, iri doğranmış
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 2 büyük boy yumurta, CO kategorisi, soğuk
- 1 yemek kaşığı soğuk demlenmiş kahve
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 3/4 su bardağı un
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, bitter çikolata, esmer şeker, şeker, vanilya özü, yumurta, Kahve, kakao, birinci sınıf un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının alt üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. 20x20 cm (8x8 inç) silikon bir kalıp veya aynı boyutta metal veya cam bir kalıp kullanın, kalıbın içini alüminyum folyo veya pişirme kağıdıyla kaplayın ve kenarlarından 2,5 cm (1 inç) kadar sarkmasına izin verin. Kalıbı tamamen pişirme spreyiyle püskürtün.
- Tereyağını, bitkisel yağı ve çikolatayı mikrodalgaya uygun bir kaseye koyun ve %75 güçte 2 dakika ısıtın. Karıştırın ve tamamen eriyene kadar yaklaşık 2 dakika daha ısıtmaya devam edin. Alternatif olarak, çikolata ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Tencereye 2 cm su dökün ve kısık ateşte kaynatın. Kaseyi suyun içine değmeyecek şekilde üzerine yerleştirin ve karışım eriyip pürüzsüz hale gelene kadar ara sıra karıştırın.
- Tahta bir kaşık kullanarak, her iki şeker türünü, vanilyayı ve tuzu çikolata karışımına karıştırın. Yumurtaları ve kahveyi ekleyin ve hamur koyu ve parlak bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamuru kalıba dökün ve üstü sertleşene kadar, ortasına batırılan kürdanın üzerinde birkaç kırıntı kalana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin (silikon olmayan bir kalıp kullanıyorsanız 40 dakika).
- Brownielerin kalıpta soğumasını bekleyin. Folyo kağıdından çekerek kalıptan çıkarın. Folyo kağıdını çıkarın ve brownieleri 5 cm'lik kareler halinde kesin. Servis yapın. Brownieleri hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
