Fıstıklı ve Üzümlü Puding
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Nişasta ile demlenmiş ılık sütün bir kısmını hazırladıktan sonra, karışımı çırparak kremsi bir kıvam elde etmeye odaklanın. Vanilya ekleyin. Servis etmeden önce üzerine dilimlenmiş üzüm, kavrulmuş yer fıstığı ve tatlı yer fıstığı ezmesi parçaları serpin; işte yoğunlaştırılmış pudinginiz hazır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4,5 su bardağı süt
- CO kategorisindeki yumurtalardan 5 adet çırpılmış yumurta sarısı
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı mısır nişastası
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 su bardağı kırmızı üzüm (boylamasına dörde bölünmüş), ayrıca süslemek için 6-8 adet bütün üzüm.
- 1/3 su bardağı iri doğranmış kavrulmuş yer fıstığı
- 1/3 su bardağı fıstık ezmesi parçaları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: süt, nişasta, yumurta, vanilya özü, fındık, Fıstık, üzüm, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, 4 su bardağı sütü orta ateşte buharlaşana kadar ısıtın.
Geniş bir kapta şeker, mısır nişastası ve tuzu karıştırın. Yumurta sarılarını ve kalan yarım su bardağı sütü ekleyip iyice karıştırın. - Sıcak sütün yarısını yumurta karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın, ardından yumurta-süt karışımını kalan sıcak sütün bulunduğu tencereye azar azar dökün. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Karışım puding kıvamına gelene kadar, 3-4 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. - Hafifçe soğumaya bırakın, üzerinde kabuk oluşmasını önlemek için birkaç kez karıştırın. Pudingin yüzeyine doğrudan bir parça streç film koyun ve tamamen soğuyup koyulaşana kadar yaklaşık 4 saat buzdolabında bekletin. Miktar: 5 yemek kaşığı.
Servis etmeden önce, pudingi pürüzsüz ve kremsi bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Üzümleri, yer fıstıklarını ve fıstık ezmesi parçalarını yavaşça ekleyip karıştırın. Pudingi 6-8 ayrı kaseye paylaştırın ve her birini birer üzümle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
