Üzümlü Fırında Brüksel Lahanası
Oylar: 4
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Kırmızı üzümlü fırında Brüksel lahanası, her bayram sofrası için mükemmel, canlı, lezzetli ve sağlıklı bir garnitürdür. Balık, kümes hayvanları ve et yemekleriyle iyi gider. Brüksel lahanaları zeytinyağı ile çevrilir ve parlak, yumuşak ve hafifçe kızarana kadar fırında pişirilir. Lahanaları önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Pişmiş Brüksel lahanalarını servis tabağına alın ve üzerine fırında pişmiş kırmızı üzümler ve ballı yeşil soğanlar ekleyin. Lezzet kombinasyonu inanılmaz! Doğranmış fındıklar bu sulu garnitüre çıtır bir lezzet katıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,9 kg Brüksel lahanası, uçları kesilmiş ve (büyükse) ikiye bölünmüş.
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 su bardağı çekirdeksiz kırmızı üzüm
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 demet yeşil soğan, 2 cm'lik parçalar halinde doğranmış.
- 2 yemek kaşığı bal
- 1/4 su bardağı doğranmış, kabukları soyulmuş fındık
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, fındık, üzüm, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının orta rafına yerleştirin ve fırını 230°C'ye (450°F) önceden ısıtın. Büyük bir kasede Brüksel lahanalarını zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre taze çekilmiş karabiberle karıştırın. Sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, pişirme süresinin yarısında karıştırarak, 20 ila 30 dakika pişirin.
- Bu arada, büyük bir tavada orta-yüksek ateşte tereyağını eritin. Üzümleri ve kekiği ekleyin ve üzümler patlamaya başlayana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. Yeşil soğanları ve balı ekleyin. Ateşi yüksek seviyeye getirin ve kaynatın. Ateşi orta seviyeye indirin ve üzümlerin suyu koyulaşana ve üzeri parlak bir görünüm alana kadar 1-2 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Brüksel lahanalarını servis tabağına alın, üzerine üzümleri yerleştirin ve fındık serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
