Şeftali tarte tatin
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 142, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 20 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 27 mg, şeker 18 G.
Kaloriler 142, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 20 G., lif 1 G., kolesterol 15 mg, sodyum 27 mg, şeker 18 G.
Mükemmel bir Tarte Tatin, iyi pişmiş bir hamur ve zengin, koyu kıvamlı bir karamel sosundan oluşur. Şeftali suları, pişirme sırasında karameli inceltecek ve hafifletecektir; bu nedenle, yanmadan koyu kahverengi bir renk elde edene kadar yeterince uzun süre pişirin. Hamuru çok çıtır olana kadar pişirmekten çekinmeyin, bu biraz daha uzun sürebilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 0,5 su bardağı şeker
- 3 büyük şeftali, her biri 8 dilime kesilmiş.
- 1 yaprak dondurulmuş milföy hamuru, çözülmüş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, puf böreği
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy, fırına dayanıklı, yapışmaz bir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Şeker ve tuzu ekleyip karışım ıslak kuma benzeyene kadar karıştırın. Ateşi orta seviyeye düşürün ve şeftalileri ekleyin. Tavayı sallayarak şurup koyu kahverengi olana kadar 10-15 dakika pişirin.
- Bu arada, milföy hamurunun köşelerini yuvarlak bir şekil oluşturacak şekilde kesin. Tencereyi ocaktan alın ve milföy hamurunu şeftalilerin üzerine katlayarak kenarlarını içeri doğru kıvırın; hamurun yüzeyine 5 cm uzunluğunda üç adet çizik atın.
- Altın rengi olana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. 10 dakika boyunca fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından servis tabağına ters çevirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
