Heyelan Pastası
Oylar: 1
Zaman: 7 saat 45 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 dilim (23 cm)
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 dilim (23 cm)
Çocukken herkes çamurdan kek yapardı. Şimdi bunu bir adım öteye taşıyıp, parti için "Mudslide" adında bir çamur pastası yapabilirsiniz. Bu tatlı genellikle Amerikan mutfağıyla ilişkilendirilir. Bu alkollü tatlı, yılın her zamanı için mükemmeldir, ancak özellikle yaz aylarında çok keyiflidir, çünkü neredeyse hiç fırın gerektirmez ve soğuk servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kokteyl karışımı
- 1/3 su bardağı kahve likörü, örneğin Kahlua
- 1/3 su bardağı krem likörüÖrneğin, Baileys Irish Cream
- 1/3 su bardağı votka
Çikolata parçacıklı kurabiye tabanı
- 2 yemek kaşığı çikolata kaplı espresso çekirdeği (yaklaşık 16 adet)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 20 adet. çikolatalı gofret kurabiyeleri
- 4 yemek kaşığı (60 g) eritilmiş tereyağı
Şeker hamuru ve dolgu
- 1 su bardağı sıcak, hazır çikolata sosu
- 1.000 ml kahve dondurması
Çırpılmış krema
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu
- 2 çay kaşığı kakao
- 1 su bardağı krema
- Özel ekipman: geniş yıldız uçlu pasta torbası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kahve likörü, Baileys likörü, votka, Kahve, şeker, gofret kurabiyeleri, çikolatalı kurabiyeler, tereyağı, çikolata şurubu, dondurma, kahve dondurması, şurup, kakao, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kokteyl karışımı için: Kahve likörü, krem likörü ve votkayı karıştırın.
- Çikolatalı kurabiye kırıntılı taban için: Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 23 cm (9 inç) çapındaki bir fırın kabını bolca pişirme spreyiyle yağlayın.
- Bir mutfak robotunda kahve çekirdeklerini ve şekeri ince öğütülene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Çikolatalı bisküvileri ekleyin ve ince öğütülene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve kırıntılar nemlenene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Karışımı hazırlanan kalıba yayın, tabanına ve kenarlarına iyice bastırın. Yaklaşık 8 dakika pişirin (kabuk kalkarsa, bir kaşıkla bastırabilirsiniz). Keki tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Şeker hamuru ve dolgu için: Çikolata sosunu akışkan hale gelene kadar, yaklaşık 1 dakika mikrodalgada ısıtın. İçine 3 yemek kaşığı kokteyl karışımını çırpın.
- Dondurmayı 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Büyük, tırtıklı bir bıçak kullanarak dondurmanın dörtte birini kesin, ambalajını çıkarın ve blendere koyun. 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı shake karışımı ekleyin ve çok koyu bir milkshake kıvamına gelene kadar karıştırın. Blenderdeki karışımı hemen soğumuş kekin üzerine dökün ve 15 dakika dondurun.
- Bir spatula yardımıyla kremayı turtanın üzerine yayın. Streç filmle örtün ve tekrar dondurucuya koyun. Turta tamamen donana kadar, en az 6 saat veya bir gece boyunca dondurun.
- Çırpılmış krema için: Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine mısır şurubu, kakao tozu ve kalan 3 yemek kaşığı kokteyl karışımını orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Krema ekleyin, hızı orta-yüksek seviyeye çıkarın ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpmaya devam edin. Çırpılmış kremayı büyük yıldız uçlu bir krema torbasına aktarın, kekin üzerine dekoratif kıvrımlar şeklinde sıkın ve servis edilmeye hazır olana kadar dondurucuya geri koyun.
Kategoriler:
Benzer tarifler
