Yayın balığı sandviçleri
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 781, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 51 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 781, toplam yağ 53 G., doymuş yağlar G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 51 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Sosisli sandviçlerden ve hamburgerlerden bıktınız ve yeni, farklı bir şeyler mi arıyorsunuz? İşte size fırsat: Lezzetli bir sos içinde kızarmış yayın balığı ile patatesli ekmek arası. Muhtemelen daha önce hiç böyle bir şey denememişsinizdir. Ama bu tarifin en güzel yanı, hazırlanmasının çok az zaman alması.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kurt balığı filetosu, 1,2 cm'lik parçalar halinde kesilmiş.
- 12 küçük patatesli çörek (ayırmayın)
- 1-2 adet jalapeño veya serrano biberi, doğranmış
- 2 adet yeşil soğan, iri doğranmış
- 0,5 su bardağı mayonez
- Süslemek için 1-2 yemek kaşığı salamura ve dilimlenmiş turşu.
- 0,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı
- 1 büyük, olgun domates, ince dilimlenmiş
- 1 sap kereviz, ince dilimlenmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yayın balığı, domates, kereviz, jalapeno biberi, turşu salatalık, sandviç ekmekleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencerede, orta ateşte yaklaşık 5 cm kadar yağı ısıtın; yağa batırılan bir termometre 180°C sıcaklığı göstermelidir.
- Jalapeno biberini, yeşil soğanı, mayonezi ve turşu suyunu blendere koyun; neredeyse pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir kaseye un koyun ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Yayın balığını una bulayın, fazla unu bir elek yardımıyla silkeleyin. Balıkları azar azar, hafifçe altın rengi olana ve neredeyse tamamen pişene kadar, her parti için yaklaşık 1 dakika kızartın. Delikli bir kaşık kullanarak balıkları yağdan çıkarın ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa koyun; soğumaya bırakın. Fırını yüksek ısıya ayarlayın.
- Balık soğurken, bir kenara ayırın. patatesli çörekler Üçerli sıralar halinde kesin (sosisli sandviç ekmeğine benzeyecekler). Ortadan yarıya kadar kesin; üstlerini ve içlerini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın; altın kahverengi olana kadar fırında 1-2 dakika kızartın.
- Kızarmış yayın balığını acı mayonezle karıştırın ve ekmeklerin içine koyun. Domates, turşu ve kerevizle süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
