Yedi Dakikalık Sır
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Bu narin, yumurta akı bazlı krema, çırpılması yedi dakika sürdüğü için "yedi dakikalık" olarak adlandırılır. Hafif yapısına rağmen, krema, krema torbası kullanılarak kek ve cupcake'lerin üzerine sıkılabilecek kadar esnektir. Ancak çabuk sertleştiğini ve hemen kullanılması gerektiğini unutmayın. Bu nedenle, kekleri önceden pişirip soğutun ve taze olarak krema ile kaplayın. Ayrıca cupcake'ler veya Twinkies için harika bir hafif dolgu malzemesidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı mısır şurubu
- 3 yemek kaşığı su
- 3 büyük yumurtanın proteini
- 1/8 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: mısır şurubu, vanilya özü, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mikserin metal kabını, kaynamakta olan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirin (kap suya değmemeli). İçine şeker, pekmez, su, yumurta akı ve tuzu koyun. Orta ateşte, sık sık karıştırarak, şeker tamamen eriyene kadar 3-4 dakika pişirin.
- Ardından, çırpma aparatı takılı bir mikserin altına kaseyi yerleştirin. Karışımı, parlak, koyu ve kabarık tepecikler oluşana kadar yüksek hızda yaklaşık 7 dakika çırpın (gerçi, dürüst olmak gerekirse, genellikle daha kısa sürer. Emin değilseniz, kremanızı resimdekiyle karşılaştırın; sizinki de benzer olmalıdır). Vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kremayı hemen bir kek veya cupcake'in üzerine sürün; birkaç saat içinde tüketilmesi en iyisidir.
Çıkış: 4 yemek kaşığı
Tarifin yazarı - Martha Stewart ünlü bir yemek programı sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
