Kraliyet sosu
Oylar: 2
Zaman: 7 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 3,5 yemek kaşığı.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 3,5 yemek kaşığı.
Kraliyet kreması, çırpılmış yumurta akı ve pudra şekerinin vanilya özütü eklenerek yapılan bir karışımdır. Pişmiş ürünleri ve pastaları süslemek için kullanılır. Bir sıkma torbası, şırınga veya köşesi kesilmiş bir torba kullanılarak kurabiye, zencefilli kurabiye ve keklerin üzerine çeşitli desenler çizilebilir. Çiğ yumurta akı yerine pastörize yumurta akı kullanmak salmonella bulaşma riskini önleyecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 90 g pastörize yumurta beyazı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 4 su bardağı pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta tozu, vanilya özü, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mikserin haznesine yumurta aklarını ve vanilya özünü koyun ve köpüklenene kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar ekleyin ve şeker eriyene ve krema parlak bir kıvam alana kadar düşük hızda karıştırın. Hızı yükseltin ve sert, parlak tepecikler oluşana kadar çırpın. Bu işlem yaklaşık 5-7 dakika sürecektir. İsteğe bağlı olarak gıda boyası ekleyin. Hemen kullanacaksanız, kremayı bir pasta torbasına veya kalın plastik bir torbaya aktarın ve sıkın. Plastik torba kullanıyorsanız, köşesini kesin.
Sırrı hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 3 gün saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
