Kremalı kekler
Oylar: 19
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Kremalı kekler - detaylı bir tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gram artı 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı
- 1/2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı şeker
- 4 yumurta
- 3/4 su bardağı yüksek kaliteli buğday unu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2-3 yemek kaşığı süt
- Ek ekipman: 12 bölmeli muffin kalıbı ve tek kullanımlık kağıt bardaklar
Kraliyet sosu:
- CO kategorisindeki yumurtalardan 2 adet yumurta beyazı (veya yerine yumurta beyazı tozu kullanabilirsiniz)
- 3 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı limon suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, süt, vanilya özü, pudra şekeri, limon suyu, kek
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tüm malzemeleri önceden buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına gelmelerini sağlayın. Bu, keklerin çok daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
- Süt hariç tüm kek malzemelerini mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Karışım pürüzsüz ve akışkan bir kıvama gelene kadar, robotun kapağındaki delikten sütü ekleyerek karışımı kısa aralıklarla çalıştırın.
- Karışımı, kağıt kalıplarla kaplanmış 12 muffin kalıbına paylaştırın ve 15-20 dakika pişirin. Muffinler kabarmalı ve üstleri altın kahverengi olmalıdır. Kalıplarda, tel ızgara üzerinde biraz soğumaya bırakın, ardından dikkatlice kalıplardan çıkarın ve kağıt kalıplarla birlikte tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Üzerini krema ile kaplayın.
Kraliyet sosu: Orta boy bir kapta yumurta aklarını ve pudra şekerini birleştirin. Karışım mat ve parlak bir görünüm alana kadar, yaklaşık 5 dakika boyunca orta hızda elektrikli mikserle çırpın.
Sırın kıvamını inceltmek için limon suyu ekleyin. Sır, keklerin üzerine sürülebilecek kıvama gelene kadar birkaç dakika daha çırpın.
Çıkış: 12 muffini kalınca kaplamaya yetecek kadar
Kategoriler:
Benzer tarifler
