Limonlu Otlu ve Biberli Tavuk Sosu
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 134, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 31 mg, sodyum 227 mg, şeker 9 G.
Kaloriler 134, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 31 mg, sodyum 227 mg, şeker 9 G.
Bu sos, hafif bir ot aromasıyla dengeli bir tatlı-ekşi lezzete sahip ve tavuk için mükemmel. Limon kreması ile yapılıyor. Güzel bir karamelizasyon sağlamak için ızgara yaparken tavuğun üzerine sürün. Artan sosu ise dip sos olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 limon
- 0,5 su bardağı doğranmış soğan
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 0,5 su bardağı limon kreması
- 1/4 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: limon kreması, soğan, kırmızı biber pulu, biberiye, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Limonun kabuğunu rendeleyin, ardından ikiye kesip dilimlere ayırın ve zarlarını atın. Kalan zarı küçük bir kaseye sıkarak suyunu çıkarın.
- Orta boy bir tencerede soğanı, pul biberi, sarımsağı, bir tutam tuzu ve bol miktarda iri çekilmiş karabiberi birleştirin. Orta ateşte, soğan yumuşayana kadar 5-8 dakika karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyin, ateşi kısın ve sarımsak yumuşayıp kokusu çıkana kadar soğanla birlikte karıştırın.
- Tencereye limon kabuğu rendesi ve suyunu, limon kremasını, tavuk suyunu, Worcestershire sosunu, biberiyeyi ve kekiği ekleyin. Kaynatın ve sos koyulaşana kadar, 3-5 dakika daha, karıştırarak kısık ateşte pişirin. Maydanozu ve limon dilimlerini yavaşça ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Izgara yaparken tavuğun tamamına sürmek için sosun 1/4 fincanını ayırın. Servis yaparken kalan sosu pişmiş tavuğun üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
