Yavaş Pişiricide Şeftalili Cheesecake
Oylar: 1
Zaman: 10 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Bu basit yavaş pişirici cheesecake tarifi, sürekli başında beklemenize gerek kalmadan kolayca hazırlanmanızı sağlar. Ortaya çıkan tatlı inanılmaz derecede yumuşaktır. Yavaş pişirici cheesecake, fırın ısısının mutfaktan uzaklaştırılmasının zor olduğu yaz ayları için mükemmeldir. Cheesecake'i havalandırılmış bir verandada, bahçe meyveleri ve çileklerle süsleyerek servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Çekirdekleri çıkarılmış ve 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş 3 adet küçük, olgun şeftali.
- 12 adet. graham krakerleri (Tam buğday unundan yapılmış, ikiye bölünmüş çıtır kurabiyeler)
- 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 paket (her biri 230 g) oda sıcaklığında krem peynir
- 1 yemek kaşığı ve 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 3/4 su bardağı ekşi krema
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam ince tuz
- 3 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- Özel cihazÇapı 20 cm olan kelepçeli kek kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağlı kurabiyeler, krem peynir, esmer şeker, vanilya özü, Ekşi krema, yumurta, şeftaliler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yaklaşık 50 cm uzunluğunda ve 2,5 cm genişliğinde bir parça alüminyum folyoyu gevşekçe silindir şeklinde katlayın, ardından yaklaşık 18 cm çapında bir halka haline getirin. 5-6 litrelik bir çok amaçlı tencereyi 1,5 cm derinliğinde suyla doldurun ve folyo halkayı dibine yerleştirin.
- Graham krakerlerini mutfak robotunun haznesine koyun ve incecik öğütülene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. 4 çay kaşığı eritilmiş tereyağı ekleyin ve karışım ıslak kuma benzeyene kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Kelepçeli kek kalıbını 1 çay kaşığı eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Kırıntıları kalıbın tabanına bastırın ve bir bardak yardımıyla kenarlarına 1/3 oranında bastırın (tabanı iyice bastırın).
- Mutfak robotunu durulayın, krem peynir karışımını, 1 su bardağı esmer şekeri, ekşi kremayı, vanilyayı ve tuzu ekleyin ve gerekirse kabın kenarlarını sıyırarak pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı bisküvi kırıntılarının üzerine yayın.
- Cheesecake kalıbını dikkatlice alüminyum folyo üzerine, yavaş pişiriciye yerleştirin. Cheesecake'i çift kat kağıt havluyla örtün ve kapağı kapatın (havluların uçlarını üstten içeri doğru kıvırın). Cheesecake sertleşene kadar, yaklaşık 4 saat kısık ateşte pişirin (cheesecake, kalıpta hareket ettirildiğinde hafifçe sallanacaktır).
- Çok amaçlı pişirme cihazını kapatın ve kapağını açın. Kapağı silin, kağıt havluları yenileriyle değiştirin ve tekrar kapatın. Turtayı çok amaçlı pişirme cihazında 2-3 saat soğutun.
Cheesecake'i fırından çıkarın, streç filmle örtün ve en az 3 saat buzdolabında sertleşmesi için bekletin. Cheesecake buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.. - Servis yapmadan bir saat önce şeftalileri bir kaseye koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı esmer şeker serpin. Şekeri karıştırmak için kaseyi sallayın ve şeftalileri yaklaşık bir saat boyunca şeker ve kendi sularında bekletin, ara sıra karıştırın.
Küçük bir bıçak kullanarak cheesecake'i kenarlarından gevşetin ve ardından kelepçeyi açın. Şeftalileri şurupla birlikte cheesecake'in üzerine kaşıkla koyun, tüm yüzeye eşit şekilde yayın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
