Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 14

Jeff Mauro'nun şeftalili bruschettası, tatlı ve tuzlu lezzetler arasında mükemmel bir denge kuruyor. Olgun şeftalileri, zeytinyağında sotelenmiş fesleğenle birlikte kızarmış keçi peynirli ekmek üzerinde servis ediyor ve üzerine bal, elma sirkesi ve acı sos karışımından oluşan lezzetli bir sos gezdiriyor.

İçindekiler:

• 1 adet Fransız bageti, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 450 gram büyük şeftali, küçük küpler halinde doğranmış.
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
• 1/4 çay kaşığı iri tuz
• 1/4 su bardağı bal
• 1 çay kaşığı elma sirkesi
• 1 çay kaşığı acı sos + istenirse daha fazla
• 100 gr keçi peyniri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

keçi peyniri, şeftaliler, acı sos, kadeh kaldırmalar, elma sirkesi, Bal, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Baget dilimlerini fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin, her iki tarafına 3 yemek kaşığı zeytinyağı sürün ve altın rengi olana kadar 15-18 dakika pişirin.
Adım 2
• Orta boy bir kasede şeftalileri, fesleğeni, tuzu ve kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırın. Küçük bir kasede balı, sirkeyi ve acı sosu karıştırın, damak tadınıza göre daha fazla acı sos ekleyin. Bruschetta yapmak için bir dilim baget ekmeği alın, üzerine keçi peyniri sürün, birkaç şeftali dilimi koyun ve üzerine sıcak bal gezdirin.

Oylar: 1