Yavaş Pişiriciyle Yapılan Şeftali ve Cevizli Turta
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Yulaf ezmesi ve cevizli üst malzemeyle hazırlanan yaz turtası.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Doldurma
- 3 su bardağı doğranmış şeftali (küçük dilimler halinde)
- 3 su bardağı karışık meyve (ahududu, yaban mersini ve böğürtlen)
- Yarım limonun kabuğu ve suyu
- Çok amaçlı pişirme kabını yağlamak için 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı.
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Servis için vanilyalı dondurma
- Özel ekipman: büyük boy çok amaçlı pişirme kabı (4 ila 5 litre)
Yulaf Ezmesi ve Fındıklı Hamur
- 3/4 su bardağı pekan cevizi
- 1/2 su bardağı kaliteli un
- 1/2 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı ayran
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 6 yemek kaşığı (90 g) küp şeklinde doğranmış tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeftaliler, ahududu, Yabanmersini, böğürtlen, elmalar, birinci sınıf un, kısa hamur işi, ekşi süt, yulaf ezmesi, esmer şeker, tarçın, pekan cevizi, vanilyalı dondurma
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İç harcı hazırlayın.Yavaş pişirme tenceresini 1 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın. Şeftalileri ve böğürtlenleri yavaş pişirme tenceresine yerleştirin ve üzerine limon kabuğu rendesi, limon suyu, şeker, un ve tuz serpin. Karıştırarak malzemeleri birleştirin.
- Hamuru hazırlayınKüçük bir mutfak robotunda, pekan cevizi, un, yulaf ezmesi, normal şeker, esmer şeker, ayran (isteğe bağlı), tarçın ve tuzu kısa aralıklarla çalıştırın. Tereyağını ekleyin ve tereyağı bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar yaklaşık 5 kez çalıştırın.
- Meyvelerin üzerine serpiştirin. Yoğuşmayı önlemek için kase ile kapak arasına bir mutfak havlusu koyun. Yüksek ateşte 90 dakika ile 2 saat arasında pişirin. Vanilyalı dondurma ile servis edin.
Yemek tarifi Yavaş pişiricide şeftali tatlısı.
Pişirme Notları
Bu tarif, kısa süre pişirildiğinde en iyi sonucu verir. Uzun pişirme süreleri (4 saatten fazla) meyvenin zengin aromasını ve canlı rengini kaybetmesine neden olur. Gerekirse, daha sert bir dokuya sahip oldukları ve şeftali ve çilekleri yoğun ısıdan koruyacakları için altına soyulmuş ve dilimlenmiş Granny Smith elmalarından bir katman ekleyerek, kısık ateşte 3-4 saat pişirebilirsiniz..
Kategoriler:
Benzer tarifler
