Hurmalı ve Kuru Üzümlü Kek
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu kekler çay veya kahveyle mükemmel bir tatlıdır ve uzun raf ömrüyle ünlüdür. Bu tatlı Antik Roma'dan beri var olmasına rağmen, özellikle 16. yüzyılda popülerlik kazanmıştır. Yoğun dokusu, sıcak içeceklerle karıştırıldığında dilde yumuşak bir şekilde ufalanır. Hurma ve kuru üzüm kullanımı, bu keki daha az şekerle daha tatlı hale getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı doğranmış çekirdeksiz hurma
- 1 su bardağı portakal suyu
- 1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı bitkisel yağ
- 3/4 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Portakal suyu, karanfil, tarihler, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın ve 21 cm x 11 cm ölçülerindeki bir ekmek kalıbını tereyağı ile yağlayın.
- Hurmaları ve portakal suyunu kısık ateşte kaynatın. Ateşten alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Bir kaseye unu, şekeri, kabartma sodasını, kabartma tozunu, tuzu ve karanfili eleyin. Ayrı bir kasede bitkisel yağı ve yumurtayı çırpın. Yumurta karışımını ve hurmaları un karışımına ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuru üzümleri de ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız kalıba karışımı dökün ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için tavadan çıkarın.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
