Kavrulmuş balkabağı, hurma ve adaçayı ile kinoa
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8-10
Kabak, hurma ve adaçayı ile fırında pişirilmiş kinoa yapımı için adım adım tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük balkabağı (1-1,3 kg), ikiye bölün ve çekirdekleri çıkarılmış.
Okumak: Kabak - nasıl seçilir, saklanır ve yemeklerde kullanılır? - Çeyrek su bardağı zeytinyağı, ayrıca yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 su bardağı kinoa
- 3 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış, şeritler halinde kesilmiş hurma
- 1/4 su bardağı küçük parçalara ayrılmış adaçayı yaprağı
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Balkabağını yaklaşık 8 cm'lik parçalara kesin ve kabuklu yüzeyleri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine dizin. Balkabağı parçalarının üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ve karabiber serpin. Balkabağı yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Balkabağı soğuduktan sonra kabuğunu soyun ve atın, içini bir kaseye koyun.
- Bu arada, geniş ve kuru bir tavayı orta ateşte ısıtın ve kinoa ekleyin. 5-10 dakika veya kokusu çıkana kadar kavurun. 3 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyin; üzerini kapatın ve kaynamaya bırakın. Ateşi kısın ve tüm su emilene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Ocaktan alın ve kenara koyun; kinoa kendi ısısında pişecektir.
- Kinoa biraz soğuduktan sonra, kavrulmuş balkabağı, hurma, koparılmış adaçayı yaprakları ve 1/4 su bardağı zeytinyağı ile birlikte kaseye ekleyin. Nazikçe karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kinoa ve balkabağını oda sıcaklığında servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
