Biberiyeli ve Kuru Üzümlü Ekmek
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu tarif, taze, ev yapımı ekmek özlemi çektiğinizde ancak hamur yoğurmaya vaktiniz olmadığında mükemmel bir çözüm. Hazır Fransız ekmek hamurunu alıp, zeytinyağında bekletilmiş kuru üzüm ve mis kokulu biberiye ile doldurarak (hem kelimenin tam anlamıyla hem de mecazi olarak) ona farklı bir dokunuş katıyorsunuz. Zeytinyağı, kuru üzümlerin pişirme sırasında kurumasını önlemeye yardımcı olur ve ekmeğe inanılmaz bir lezzet katar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (300 g) Fransız ekmek hamuru
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı kıyılmış biberiye
- 2 yemek kaşığı altın rengi kuru üzüm
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, karabiber, kuru üzüm, biberiye
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta ateşte bir tavada, 3 yemek kaşığı zeytinyağında 1 tatlı kaşığı kıyılmış biberiye, 2 yemek kaşığı kuru üzüm ve birkaç tutam karabiberi 3 dakika soteleyin; soğumaya bırakın.
- Bir fırın tepsisini 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın; üzerine 300 gramlık paket Fransız ekmek hamuru yerleştirin. Hamurun uzunlamasına bir yarık açın ve üzerine kuru üzüm ve tereyağının çoğunu koyun; iç harcı içeride tutmak için kenarlarını sıkıştırın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve kalan tereyağı ile fırçalayın.
- 175°C'de 30 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
