Tavada kızarmış somon ve elma ve hurma salatası
Oylar: 4
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 620, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 40 G., lif 7 G., kolesterol 85 mg, sodyum 730 mg, şeker - G.
Kaloriler 620, toplam yağ 36 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 40 G., lif 7 G., kolesterol 85 mg, sodyum 730 mg, şeker - G.
Tavada kızartılmış somon balığı, lahana ve elma salatasıyla birlikte, hazırlanması hızlı, hafif ve lezzetli bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Somonu altın rengi olana kadar tavada kızartın, ardından lahanayı limonlu zeytinyağı sosuyla karıştırın. Salatanın üzerine ince dilimlenmiş elmalar, hurmalar, rendelenmiş peynir ve badem ekleyin. Tüm bu malzemeler bir araya gelerek, ekşi ve tatlı lezzetiyle zengin, çıtır ve ferahlatıcı bir salata oluşturur.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Her biri 150 gram ağırlığında ve yaklaşık 2,5 cm kalınlığında 4 adet somon filetosu (orta kısım).
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 demet kara lahana, sapları kesilmiş, yaprakları ince ince doğranmış (yaklaşık 6 su bardağı)
- 1/4 su bardağı hurma
- 1 adet Honeycrisp elma
- 1/4 su bardağı ince rendelenmiş pecorino peyniri
- 3 yemek kaşığı kavrulmuş badem çubukları
- 4 tam tahıllı çörek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: somon, lahana, limon suyu, Pecorino Romano peyniri, elmalar, tarihler, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Balığı pişirmeden 10 dakika önce oda sıcaklığına getirin.
- Bu arada, geniş bir kapta limon suyu, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Kara lahanayı ekleyin, karabiberle tatlandırın ve 10 dakika bekletin.
- Lahana demlenirken, hurmaları ve elmaları ince şeritler halinde doğrayın. Hurmaları, elmaları, peyniri ve bademleri lahanaya ekleyin. Karabiberle tatlandırın ve iyice karıştırın.
- Balığı 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiberle serpiştirin. Kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını büyük, yapışmaz bir tavada orta-kısık ateşte ısıtın. Ateşi orta seviyeye yükseltin. Balığı derisi yukarı gelecek şekilde tavaya yerleştirin. Bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 4 dakika kızartın.
- Balığı spatula ile çevirin ve dokunulduğunda sertleşene kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
- Somon balığını, salatayı ve ekmekleri dört tabağa paylaştırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
