Pembe jöleli dondurma çubukları
Oylar: 1
Zaman: 10 dakika artı bekleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 atış
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 atış
Büfede hem güzel görünen, hem etrafa bulaşmayan, hem de ek çatal bıçak gerektirmeyen bir tatlı bulmak genellikle zordur. İşte burada push-pop'lar devreye giriyor. Peki bunlar nedir? Küçük bardaklara benzeyen, şırınga şeklinde benzersiz kalıplardır. Genellikle çeşitli mini kekler için kullanılırlar, ancak jöle için de mükemmeldirler. Şeffaf plastik, tatlının tamamen tadını çıkarmanızı sağlar ve kaşık veya çatal gerekmez; jöle doğrudan ağzınıza sıkılabilir ve benzersiz sunumuyla bu lezzet kesinlikle misafirleri masaya çekecektir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 dilim (6 mm kalınlığında) vanilyalı pandispanya veya diğer yoğun bisküviler
- 1,5 su bardağı elma-ahududu suyu
- 4 paket (her biri 7 g) aromasız jelatin (yaklaşık 3,5 yemek kaşığı)
- 1/4 su bardağı ince toz şeker
- 2,5 su bardağı soğutulmuş roze şarap
- 3/4 su bardağı taze ahududu
- Özel ekipman: 12 adet 18 cm uzunluğunda itmeli dondurma kalıbı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: elma suyu, pembe şarap, kek, ahududu, jelatin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Meyve suyunu orta boy bir tencereye dökün ve jelatini ekleyin. Jelatinin iyice çekmesi için 2-3 dakika bekletin.
- İnce toz şekeri ekleyin ve jelatin ile şeker eriyene kadar kısık ateşte yaklaşık 1 dakika ısıtın.
- Jelatin karışımını 20 cm'lik kare bir fırın kabına dökün ve içine roze şarabı ekleyip karıştırın. Jöle koyulaşmaya başlayana kadar (kalın ama yine de akışkan ve dökülebilir olmalı) 30-45 dakika buzdolabında, her 10 dakikada bir karıştırarak bekletin.
- Kek dilimlerinden, kalıp kesiciler kullanarak 12 adet daire kesin. Her bir kalıbın dibine bir daire yerleştirin. Jöle istenen kıvama gelene kadar kalıpları dondurun.
- Her kalıbın yarısını jelatin karışımıyla doldurun, ardından içine 1-2 adet ahududu yerleştirin. Kalıbın geri kalanını jöleyle doldurun ve hava kabarcıklarını gidermek için hafifçe vurun.
- Jöle tamamen katılaşıp sertleşene kadar en az 3 saat buzdolabında bekletin. Servis edin!
Kategoriler:
Benzer tarifler
