Ballı Vanilyalı Kek
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun (20 cm)
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun (20 cm)
Ina Garten'ın bu basit kek tarifine eklenen bir tutam bal, tatlılık katarken, un da kekin narin ve kabarık bir kıvamda olmasını sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 230 gram tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında (aşırı ısıtmayın).
- 1 ve 1/4 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 4 adet çok büyük yumurta
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 2 su bardağı elenmiş şekerleme unu (nişastalı un)
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, Bal, vanilya özü, limon kabuğu rendesi, şekerleme unu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180 dereceye ısıtın. 22 x 11 x 6 cm ölçülerindeki ekmek kalıbının tabanını yağlayın. Tabanı pişirme kağıdıyla kaplayın, kalıbı tekrar yağlayın ve un serpin.
- Elektrikli mikserin haznesine, çırpma aparatı kullanarak tereyağı ve şekeri orta hızda, açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu sırada, yumurtaları, balı, vanilya özünü ve limon kabuğunu cam bir ölçü kabına koyun, ancak karıştırmayın.
Mikseri orta-düşük hızda çalıştırarak, yumurta karışımını birer birer, kasenin kenarlarından sıyırarak ekleyin. Bir önceki yumurta sarısının tamamen karıştığından emin olduktan sonra diğerini ekleyin. - Unu, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Mikseri düşük hızda çalıştırarak, karışımı yavaşça hamura ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru silikon spatula ile tekrar karıştırın ve hazırlanan kalıba dökün. Üzerini düzleştirin.
50-60 dakika boyunca, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Keki 15 dakika soğuttuktan sonra tel ızgara üzerine ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
