Dev Fıstık Ezmeli Sandviç Kurabiye

Oylar: 1

Zaman: 50 dakika artı bekleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Bu dev kurabiyeleri pişirmek, fıstık ezmesi seven arkadaşlarınızı davet etmek ve onlara ikramda bulunmak için harika bir bahane. Bu lezzetli tatlıyı paylaşmadan yemenize karşı koymak zor olacak. Bu, popüler Nutter-Butter fıstık ezmeli sandviç kurabiyesinin daha büyük, ev yapımı bir versiyonu. İsterseniz üzerine dondurma da ekleyebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Çerez

3,5 su bardağı kaliteli un, ayrıca hamuru açmak için ekstra un.
2 çay kaşığı kabartma tozu
220 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı esmer şeker
1,5 su bardağı pürüzsüz yer fıstığı ezmesi
2 büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü

Doldurma

1,5 su bardağı pürüzsüz yer fıstığı ezmesi
165 gr oda sıcaklığında tereyağı
3 su bardağı pudra şekeri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, esmer şeker, Fıstık ezmesi, yumurta

Yemeği tarifine göre pişirmek:

ÇerezBir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Elektrikli mikserin çırpma aparatı ile tereyağı, toz şeker ve esmer şekeri açık renk alana kadar, yaklaşık 2 dakika çırpın. Fıstık ezmesini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Vanilya özütü tamamen karışana kadar çırpmaya devam edin. Un karışımını ekleyin. Düşük hızda sadece karışana kadar çırpın.
Hamuru 2 parçaya ayırın, 2 dikdörtgen şekline getirin, streç filmle sarın ve sertleşmesi için buzdolabına koyun (yaklaşık 1 saat).

Pişirme kağıdından 30 cm çapında fıstık şeklinde bir parça kesin. Bu, şablon görevi görecektir. Hamurun bir parçasını iki pişirme kağıdı arasında açarak şablondan biraz daha büyük bir dikdörtgen oluşturun. Üstteki pişirme kağıdını çıkarın ve pizza kesici veya sebze soyacağı kullanarak hamurdan fıstık şeklini kesin. Artan parçaları saklayın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın. Artan parçaları dikdörtgen şekline getirin, streç filmle sarın ve kesilmiş fıstık şeklindeki kurabiye yarım parçalarıyla birlikte sertleşene kadar (yaklaşık 30 dakika) dondurun.
Bu arada fırını 350°F (177°C) önceden ısıtın.
DoldurmaGeniş bir kapta, fıstık ezmesi ve tereyağını orta hızda çalışan bir mikserle iyice karışana kadar çırpın. Pudra şekerini azar azar, yaklaşık 1/4 su bardağı kadar ekleyerek, her eklemeden sonra tamamen karışana kadar çırpın.
Çerezleri toplamak içinDondurulmuş hamur parçalarını yaklaşık 0,6 cm kalınlığında büyük bir dikdörtgen şeklinde açın. Keskin bir pizza bıçağı veya sebze soyacağı kullanarak yaklaşık 1 cm genişliğinde uzun şeritler halinde kesin. Yer fıstığı kurabiyelerinin yarım parçalarının bulunduğu pişirme kağıtlarını 2 fırın tepsisine aktarın. Hamur şeritlerini fırın tepsilerinden birinin üzerine çapraz şekilde yerleştirin. Düz çizgiler elde etme konusunda endişelenmeyin; yer fıstığı kabuğundaki deseni taklit etmek istiyorsunuz. Şeritleri hafifçe düzleştirmek ve kapatmak için bir oklava kullanın.
Kurabiye yarımlarını kenarları hafifçe altın rengi olana ve üstü çıtırlaşana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde, tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
Çizgili olmayan kurabiye yarısını düz bir servis tabağına ters çevirin. İç harcı üzerine eşit şekilde, kenarlara kadar yayın. Diğer kurabiye yarısını, çizgili tarafı yukarı gelecek şekilde üzerine yerleştirin. Servis için tırtıklı bir bıçakla kareler halinde kesin.