Patlıcan havyarı

• Fırında pişmiş sarımsak
• Derin

Sunny Anderson, patlıcan mezesine kavrulmuş sarımsak, limon ve acı kırmızı biber ekleyerek lezzet kattı. Daha narin bir doku için ise biraz Yunan yoğurdu ekledi. Lezzet, zengin ve dolgun, keskin ama aynı zamanda yumuşaktı... devamını oku

Patlıcan sadece domatesle değil, patatesle de harika bir uyum sağlar. Fransız esintili bu tarifin en önemli unsuru ise Fransa ve Belçika'da üretilen ve yaygın olarak kullanılan bir süt ürünü olan crème fraîche'tir. Bazen de... devamını oku

Patlıcan Ruslar için artık bir yenilik olmaktan çıktı, ancak herkes "yurtdışından gelen patlıcan havyarı"nı kesinlikle hatırlıyor. İşte bu harika sebze, sadece lezzetli bir havyar yapmak için değil, aynı zamanda çok övülen sos kadar harika bir sos yapmak için de kullanılabilir. devamını oku

Dünyanın farklı mutfaklarında kendine özgü lezzetleri olan patlıcan havyarı mezelerine özgün bir yaklaşım. Hint Baigan Bharta, Güneydoğu Asya yemeklerinin kendine has aromasını taşıyor. Bu tarife göre pişirilmiş olmasına rağmen... devamını oku

Kaponata, patlıcanın çeşitli sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilmesiyle yapılan geleneksel bir Sicilya sebze yemeğidir. Ancak bu tarifi uygularsanız yemek daha sağlıklı hale gelir. Patlıcanı kızartmak veya haşlamak yerine, fırında bütün olarak pişirin. Yani... devamını oku

Bu sos, ızgara patlıcanın baharatlar ve tahin susam ezmesiyle birlikte doğranmasıyla yapılan popüler Orta Doğu mezesi baba ganoush'u biraz andırıyor. Ancak patlıcan ızgara yapılmadığı için daha belirgin bir ızgara tadı var. devamını oku

Patlıcan mevsimi, taze patlıcan havyarı yapmak için mükemmel bir zamandır. Tarif çok basit ve kullanılan baharatların (sadece taze sarımsak ve otlar) azlığına rağmen havyar inanılmaz lezzetli ve aromatiktir. Patlıcanları fırında pişirmek en iyisidir. devamını oku

Bu sulu ve lezzetli sebzeli ve peynirli makarna, İtalyan-Amerikalı şef ve "Giada at Home" programının sunucusu Giada De Laurentiis tarafından yaratıldı. Hızlı ve kolay hazırlanır ve ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. Nane ve - devamını oku

Patlıcan ezmesi ekmeğe sürülebilir ve sadece basit kanepeler ve çeşitli sandviçlerde değil, aynı zamanda en sevdiğiniz sebze yemekleri için sos olarak da kullanılabilir. devamını oku

Hızlı ve lezzetli bir meze mi yapmak istiyorsunuz? Patlıcan havyarı yapın! Hemen hemen herkesin evinde bulunan basit malzemelerle yapılır ve inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur. Fırında pişirilmiş patlıcan havyarı da oldukça lezzetlidir. devamını oku

Kıyma, otlar ve çam fıstığı ile hazırlanan bir et mezesi. Bu lezzetli köfteler, kızarmış patlıcan püresi, nar taneleri, otlar ve limon dilimleri ile servis edilir. Gerçek bir gurme lezzeti. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Giada De Laurentiis, bu ünlü sos için Akdeniz mutfağının lezzetlerini beyaz fasulye ve közlenmiş patlıcanla birleştiriyor. Serin ve çıtır salatalık dilimleriyle servis edilmesi en iyisidir. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.