Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Hızlı ve lezzetli bir meze mi yapmak istiyorsunuz? Patlıcan havyarını deneyin! Hemen hemen herkesin evinde bulunan basit malzemelerle yapılır ve inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur. Fırında pişirilmiş patlıcan havyarı da oldukça lezzetlidir.

İçindekiler:

• 1800 gr patlıcan, ikiye kesilmiş
• Yağlama için zeytinyağı, ayrıca 60 ml.
• 2 adet doğranmış arpacık soğanı
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 450 gr soyulmuş ve doğranmış domates
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Kek Pitabir yan yemek olarak

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patlıcanlar, patlıcan havyarı, domates, arpacık soğanı, sarımsak, limon suyu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patlıcanların üzerine zeytinyağı sürün ve 180°C'de 30 dakika veya yumuşayana kadar fırında pişirin. Patlıcanlar soğuduktan sonra kabuklarını soyun.
Adım 2
• Sarımsak ve arpacık soğanlarını 60 ml zeytinyağında kısık ateşte saydamlaşıp güzel kokana kadar soteleyin.
Adım 3
• Patlıcanı mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar işlemden geçirin.
  
  Patlıcan püresini bir kaseye alın ve kalan malzemeleri, kızarmış sarımsak ve arpacık soğanlarıyla birlikte ekleyin. Sebze havyarını damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın ve pide ekmeğiyle servis edin.

Oylar: 3