Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10 adet atıştırmalık olarak

Patlıcan havyarı - detaylı bir tarif.

İçindekiler:

• 900 gram patlıcan
• 2 sarı dolmalık biber
• 2 domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 doğranmış soğan
• 2 ezilmiş diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1 yemek kaşığı portakal suyu
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş
• 60 ml zeytinyağı
• 2/3 su bardağı yoğurt
• Tuz ve karabiber (isteğe göre).
• 4 yemek kaşığı maydanoz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patlıcan havyarı, tatlı biber, domates, soğan, sarımsak, balzamik sirke, Portakal suyu, kişniş, yoğurt, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 160°C'ye (325°F) önceden ısıtın. Patlıcanları, biberleri ve domatesleri yağ ile fırçalayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırına koyun. Yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin.
Adım 2
• Patlıcanı, biberi ve domatesleri soyun. Doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun. Karışımı mutfak robotuna koyun ve sarımsak-soğan karışımını, sirkeyi, portakal suyunu, kişnişi, zeytinyağını, yoğurdu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Doğranmış maydanozu da ekleyin.

Oylar: 3