Acılı patlıcan havyarı
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Patlıcan Ruslar için artık yeni bir şey değil, ama herkes "yurtdışı patlıcan havyarı"nı kesinlikle hatırlıyor. İşte bu harika sebze, sadece lezzetli bir havyar yapmak için değil, aynı zamanda popüler ketçaptan hiç de aşağı kalmayan harika bir sos yapmak için de kullanılabilir! Tadı inanılmaz derecede taze ve acı biber "pikin" dumanlı bir lezzet katıyor. Tarifte lavaş veya krakerle servis edilmesi öneriliyor, ancak diğer yiyeceklerle de çok iyi gidiyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, patlıcan havyarı, acı biber, limon suyu, maydanoz, nane, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Her patlıcanın üzerine bıçağın ucuyla yaklaşık 10 delik açın. Patlıcanları fırın tepsisine yerleştirin ve çok yumuşayıp birkaç yerinden çatlayana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın. - Her patlıcanı uzunlamasına ikiye kesin ve büyük bir kaşıkla içini çıkarın; kabuğunu atın. İçini bir mutfak robotuna koyun ve iri parçalar halinde doğrayın.
- Maydanoz, nane, kekik, limon suyu, acı biber, tuz ve zeytinyağını ekleyin. 20 saniye boyunca karıştırın. Krakerlerle servis etmeden önce biraz soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
