Çikolata kaplı patates cipsi şekerlemesi
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 5 yemek kaşığı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 5 yemek kaşığı
Patates cipsiyle yapılan karamel, fındıklı karamelin ilginç ve sıra dışı bir alternatifi. Yapımı da oldukça kolay; püf noktası, çok kırılgan olmayan, kalın ve sert cipsler seçmek. Önce tereyağı, şeker, vanilya ve biraz sirke ile karamel yapılır. Ardından cipsler karıştırılır ve tüm karışım sertleşmesi için düz bir yüzeye yayılır. Cipsleri karamelin üzerine eşit bir tabaka halinde dikkatlice yayın. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirin ve afiyetle yiyin. Bu atıştırmalık hem güzel hem de lezzetli. Tatlı karamel, çikolata ve tuzlu patates cipsinin kombinasyonu herkesi memnun edecek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr tereyağı + fırın tepsisini yağlamak için ekstra tereyağı
- 5 su bardağı kalın patates cipsi
- 1 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı elma veya beyaz sirke
- 150 gr bitter veya bitter çikolata, ince doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, cips, şeker, vanilya özü, elma sirkesi, bitter çikolata, bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini alüminyum folyo ile kaplayın ve folyoyu tereyağı ile yağlayın. 1 su bardağı patates cipsini kenara ayırın; kalan 4 su bardağı cipsi büyükse ikiye bölün.
- Bir tencerede tereyağı, şeker, vanilya ve sirkeyi birleştirin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, karışım açık kehribar rengine dönene ve şurup termometresi 160°C (320°F) gösterene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ateşten alın ve 4 su bardağı çikolata parçacığını ekleyip karıştırın. Karışımı hemen bir fırın tepsisine aktarın ve ince bir tabaka halinde yayın. Ayırdığınız çikolata parçacıklarını üzerine hafifçe bastırın ve karamelin donmasını bekleyin.
- Çikolatanın yaklaşık 3/4'ünü mikrodalgaya uygun cam bir kaseye koyun ve 30 saniye mikrodalgada ısıtın. Karıştırın, ardından tamamen eriyene kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırmaya devam edin. Kalan çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 4 dakika mikrodalgada ısıtın.
- Çikolatayı karamelin üzerine gezdirin. Çikolatanın donması için yaklaşık 20 dakika bekletin. Karameli parçalara ayırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
