Kızılcık ve patates cipsli çikolatalı kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 338, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 47 G., lif 1 G., kolesterol 39 mg, sodyum 175 mg, şeker 28 G.
Kaloriler 338, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 9 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 47 G., lif 1 G., kolesterol 39 mg, sodyum 175 mg, şeker 28 G.
"Tahmin edebileceğiniz gibi, bu kurabiyeler akla gelebilecek her şeyle dolu! İçlerinde bitter ve beyaz çikolata parçaları, kuru kızılcık, patates cipsi ve tuzlu krakerler var. Tuzlu ve tatlı kombinasyonuna bayılıyorum! Kurabiyelerimi denediğinizde siz de bayılacağınızı düşünüyorum," diyor Cardea Brown.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 220 g oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 1 su bardağı açık kahverengi şeker
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 1 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3/4 yemek kaşığı yarı tatlı çikolata granülü
- 3/4 yemek kaşığı beyaz çikolata granülü
- 3/4 su bardağı ezilmiş tuzlu patates cipsi
- 0,5 su bardağı kuru kızılcık
- 1/2 su bardağı ezilmiş tuzlu kraker (3/4 su bardağı ile başlayın)
- 0,5 çay kaşığı deniz tuzu (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yarı tatlı çikolata, beyaz çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), kuru kızılcık, cips, pretzel, yumurta, esmer şeker
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde, tereyağı ve her iki şekeri orta-yüksek hızda, açık ve kabarık bir kıvam alana kadar 1-2 dakika çırpın. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve yumurta sarı rengini kaybedene kadar düşük hızda çırpın, gerekirse kabın kenarlarını sıyırın.
- Un karışımını ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar düşük hızda karıştırın. Üzeri için bir avuç çikolata parçacığı ve çikolata parçacığını kenara ayırın, ardından kalan yarı tatlı ve beyaz çikolatayı patates cipsi, kızılcık ve tuzlu krakerlerle birlikte ekleyip karıştırın.
- Hamuru 70 gramlık toplar haline getirin. Topları hazırlanan fırın tepsilerine, aralarında yaklaşık 7 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Kalan çikolata parçalarını ve çikolata damlacıklarını hamurun içine doldurun.
- Kurabiyelerin kenarları çıtırlaşana ancak ortaları hala yumuşak kalana kadar 16-18 dakika pişirin. İsteğe bağlı olarak, kurabiyeler hala sıcakken üzerlerine deniz tuzu serpin. Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın.
Tarifin yazarı - Kardea Brown Amerikalı bir şef, yemek şirketi sahibi ve televizyon kişiliğidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
