Maltlı sütlü karamel
Oylar: 1
Zaman: 30 dakika artı soğuma süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 351, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 45 G., lif 0 G., kolesterol 43 mg, sodyum 97 mg, şeker 39 G.
Kaloriler 351, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 45 G., lif 0 G., kolesterol 43 mg, sodyum 97 mg, şeker 39 G.
Bu narin çikolatalı karamel, daha derin ve ilgi çekici bir lezzet katan maltlı süt tozu ile yapılmıştır. Üzeri, ezilmiş çikolata kaplı malt toplarıyla süslenerek gerçekten davetkar ve şenlikli bir görünüm yaratılmıştır. Tatlı tamamen donduktan sonra, kurabiye gibi kareler halinde kesin ve bir top vanilyalı dondurma ile servis edin – harika bir kombinasyon!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı sütlü çikolata granülü
- 1 yemek kaşığı beyaz çikolata granülü
- 1 kavanoz (200 g) kremalı marshmallow
- 1/4 yemek kaşığı maltlı süt tozu
- 1 su bardağı çikolata kaplı malt topları, parçalara ayrılmış
- Servis için 2 su bardağı vanilyalı dondurma.
- Özel ekipmankaramel termometresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sütlü çikolata, beyaz çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), krem, iris, hatmi kreması, maltlı süt tozu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 9x13 inçlik bir fırın tepsisini hafifçe yemeklik sprey ile yağlayın, ardından tepsiyi her kenarından sarkacak şekilde yağlı kağıtla kaplayın (bu, karameli tepsiden çıkarmayı kolaylaştıracaktır).
- Şeker, tereyağı, krema, vanilya özütü ve tuzu büyük bir tencerede birleştirin ve yüksek ateşte ısıtın. Kaynamaya başlayınca, şeker termometresiyle ölçüldüğünde sıcaklık 115°C'ye (230°F) ulaşana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin.
- Bu sırada, çırpma aparatı takılı bir mikserin haznesine sütlü ve beyaz çikolatayı, marshmallow kremasını ve maltlı süt tozunu koyun. Düşük hızda karıştırarak, kaynayan karameli azar azar ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hazırladığınız tepsiye karameli yerleştirin; karışımı düzleştirmek için tepsiyi tezgahın üzerine hafifçe vurun. Kırılmış çıtır topları karamelin üzerine eşit şekilde serpin ve hafifçe karamelin içine bastırın.
- Şekerleme tamamen sertleşene kadar yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin. Kalıptan çıkarın ve kareler halinde kesin.
- Vanilyalı dondurma ile servis edin. Kalan karameli hava geçirmez bir kapta saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
