Çikolatalı kurabiyeler ve patates cipsi
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 361, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 48 G., lif 2 G., kolesterol 43 mg, sodyum 186 mg, şeker 26 G.
Kaloriler 361, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 48 G., lif 2 G., kolesterol 43 mg, sodyum 186 mg, şeker 26 G.
Tuzlu ve tatlı kombinasyonundan hoşlananlar için sıra dışı bir lezzet daha sunuluyor: patates cipsi ve çikolatalı kurabiyeler. Cipslerin bir kısmı çikolata parçalarıyla birlikte hamura eklenirken, diğerleri pişirmeden önce "ekmekleme" kaplaması olarak kullanılıyor. Sonuç olarak ortaya çıkan kurabiyeler dışı çıtır, içi ise yumuşak oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 su bardağı patates cipsi (220 g)
- 140 gr doğranmış yarı tatlı çikolata (veya 1 su bardağı çikolata parçacıkları)
- 140 gr karamelli sütlü çikolata (örneğin mini Ghirardelli barları), doğranmış
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 165 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 2 büyük yumurta
- 1 ve 1/4 çay kaşığı vanilya özü
- Serpmek için deniz tuzu taneleri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yarı tatlı çikolata, sütlü çikolata, yumurta, birinci sınıf un, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Geniş bir kaseye 2 su bardağı patates cipsi koyun ve içine yarı tatlı ve karamelli sütlü çikolata parçalarını ekleyip karıştırın; kenara koyun. Kalan 3 su bardağı patates cipsini kilitli bir plastik poşete koyun ve ince kırıntılar oluşana kadar ölçü kabının altıyla ezin; küçük bir kaseye aktarın ve kenara koyun.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı ve iri tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağını beyaz ve esmer şekerle birlikte mikserin yüksek hızında yaklaşık 5 dakika boyunca çok kabarana kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, ardından vanilya özünü ekleyin ve her eklemeden sonra krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Mikserin hızını düşürün; un karışımını azar azar ekleyerek pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçacıklarını ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
- Hamuru büyük toplar halinde şekillendirin (her top yaklaşık 1/4 su bardağı kadar), ardından ufalanmış patates cipslerine bulayın. Üç adet fırın tepsisine, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, kurabiyeler kenarlarından altın kahverengi olana ancak hala yumuşak kalana kadar 20-22 dakika pişirin. Hemen deniz tuzu serpin. Fırın tepsilerini tel raflara aktarın ve 10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir spatula ile kurabiyelerin altına kaydırarak tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
