Ev » Tarif koleksiyonları Patates yemekleri

Patates tarifleri

Herhangi bir yemeğin değişmez temel unsuru patatestir. Haşlanmış, kızartılmış, fırında pişirilmiş, salatalarda ve çorbalarda kullanılan patates yemekleri günlük beslenmenin vazgeçilmez bir parçasıdır.

devamını oku

Hiçbir tatil onsuz tamamlanmaz. Aslında, soframızda bu sebze olmadan bir tatili hayal bile edemeyiz. Patatesin iyileştirici özellikleri Rusya'da eski çağlardan beri bilinmektedir. Egzama, üst solunum yolu enfeksiyonları, ödem, gastrit, baş ağrısı ve daha birçok rahatsızlığın tedavisinde kullanılır. Patates yemekleri sağlıklı bir beslenmenin vazgeçilmezidir. Başlıca potasyum kaynağı olan patates, vücuttaki su dengesinin normalleştirilmesinde ve kalp fonksiyonunun desteklenmesinde hayati bir rol oynar.

Bu sevilen sebze kozmetikte de kullanılıyor. Haşlanmış patatesin yumurta sarısı ve sütle püre haline getirilmesiyle yapılan maske cildi besliyor. Ve eğer patateslerin haşlandığı suyla el banyosu yaparsanız, elleriniz ferahlayacak ve güzelleşecektir.

Ancak, çok sevdiğimiz patates en yaygın olarak yemek pişirmede kullanılır. 1000'den fazla farklı patates yemeği vardır. Çeşitli şekillerde lezzetlidir. Haşlanır, kabuğuyla fırında pişirilir ve çeşitli başlangıç, ana yemek ve hatta tatlılarda kullanılır. Birkaç basit pişirme kuralı vardır. Patateslerin besin değerini korumak için, uzun süre havaya veya suya maruz bırakmayın, bakır veya teneke tencerelerde haşlamaktan kaçının ve fazla pişirmeyin. Bu basit kurallara uyarsanız, patatesler C vitamininin neredeyse %80'ini korur.

Sanırım her ev hanımının en sevdiği patates yemekleri için kendine özgü sırları vardır. Ama ben de hızlı ve kolay hazırlanabilen, basit ama lezzetli birkaç tarif sunmak istiyorum.

Patatesli krep
Birkaç soyulmuş patatesi kalın rendede rendeleyin ve tuzla baharatlayın. Sıcak bir tavaya bitkisel yağ dökün ve patatesleri ince köfteler halinde yayın, spatula ile bastırın. Her iki tarafını da kızartın. Yan yemek olarak (çok güzel görünüyor) veya ayrı bir yemek olarak servis edin.

Kroketler
Patatesleri haşlayın, ezin ve yumurtaları ekleyin. Karışımı köfte şekline getirin, yumurtaya ve galeta ununa batırın ve bitkisel yağda kızartın. Bitkisel yağ yerine domuz yağı da kullanabilirsiniz. Köftelerin içine kızarmış et, sosis veya mantar koyabilirsiniz. Seçim size kalmış.

Fırında pişirebilirsiniz. Patates hamurunda sosis. Patatesleri haşlayın, ezin, yumurta, karabiber ve biraz un ekleyin. Patates hamuru hazır. Haşlanmış sosis veya frankfurteri bu hamura sarın ve fırında pişirin. Pişmiş patates yemeğinin üzerine ketçap gezdirin.

İşte daha uzun pişirme süresi gerektiren bazı patates tarifleri. Ancak, zaman ayırırsanız, sonuçlar tüm beklentilerinizi karşılayacaktır.

Alüminyum folyoya sarılmış patatesler.
Dilimlenmiş patatesleri, kızarmış pastırma parçalarını ve soğan dilimlerini bitkisel yağla yağlanmış alüminyum folyoya yerleştirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın, folyonun kenarlarını sıkıca kapatın ve fırında pişirin. Pişirme süresi 20 dakikadır. Doğrudan folyo içinde, dilediğiniz ketçapla birlikte servis edin.

Etli patates güveci.
Fırın tepsisine 0,5 kg ince doğranmış domuz eti koyun. Domuz etini damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Et yağsızsa, domuz yağı ekleyin. Domuz etinin üzerine ince doğranmış patates ve soğan karışımından oluşan bir katman yerleştirin. Fırında pişirin. Yemek neredeyse hazır olduğunda üzerine rendelenmiş peynir serpin. Peynir eridiğinde, güveci fırından çıkarın ve otlarla süsleyin.