Sade Vanilyalı Cupcakeler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 adet kek
Vanilyalı krema ile kaplanmış sade kekler, süsleme için harika bir temel oluşturur. Görünüşleri süslemeyi gölgelemez ve klasik lezzetleri, şekerlemeler, çikolata, marshmallow veya jöle şekerleri gibi her türlü süsleme unsuruyla uyumludur. Temel kekler, minimum malzeme setiyle pişirilir: un, tereyağı, yumurta, şeker, süt ve vanilya. Krema, tereyağı ve pudra şekeri kullanılarak çırpılır. Tamamen soğumuş keklerin üzerine sürün ve istediğiniz herhangi bir süslemeyle süsleyin. Üstlerini, kremaya kolayca yapışan şeker yaprakları şeklinde çeşitli çiçeklerle süslemek harika bir fikirdir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/3 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 110 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 büyük yumurta
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 su bardağı tam yağlı süt
- 165 gr oda sıcaklığında tereyağı
- 3 su bardağı pudra şekeri
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı tam yağlı süt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek, birinci sınıf un, yumurta, süt, vanilya özü, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 12 bölmeli metal bir muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağını orta hızda bir mikserle yaklaşık 1 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve yaklaşık 4 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın, ardından vanilyayı ekleyin. Hızı düşürün ve un karışımını üç aşamada, sütle dönüşümlü olarak ekleyerek çırpın. Hamuru yoğurun.
- Hazırlanan kek kalıplarına hamuru eşit şekilde dökün. Üzerleri sertleşene kadar 20-25 dakika pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Sırrı hazırlayın..
Bir kapta tereyağı, pudra şekeri ve tuzu orta hızda bir mikserle tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını orta-yüksek seviyeye çıkarın, vanilyayı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sütü ekleyin ve krema kabarana kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. - Keklerin üzerine krema sürün. Üzerlerini istediğiniz süslemelerle dekore edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
