Temel ızgara hamburgerler
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 344, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 6 G., lif 0 G., kolesterol 120 mg, sodyum 427 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 344, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 36 G., karbonhidratlar 6 G., lif 0 G., kolesterol 120 mg, sodyum 427 mg, şeker 1 G.
Bu, dilediğiniz malzemelerle özelleştirebileceğiniz ve istediğiniz ekmeğe koyabileceğiniz temel bir dana hamburger köftesi tarifidir. Ancak bir hamburgerin en önemli kısmı köftesidir. Sulu ve yumuşak olmasını sağlamak için, kıymayı karıştırırken ve şekillendirirken çok fazla bastırmamak veya sıkıştırmamak önemlidir. Et havadar kalmalıdır. Lezzetli bir dana köftesi elde etmek için, kızartmadan hemen önce tuz ve karabiberle baharatlayın. Bu tarif orta az pişmiş pişirme gerektirir. Köftelerinizi daha fazla pişmiş tercih ediyorsanız, 1-2 dakika daha pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 gram kıyma (dana omuz eti)
- 350 gram kıyma, bonfile
- Izgara tellerini yağlamak için 2 çay kaşığı bitkisel yağ.
- Hamburger ekmeği, peynir, soğan, domates, marul, turşu ve (isteğe bağlı) patates kızartması.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın.
- İki çeşit kıymayı geniş bir kapta, fazla yoğurmamaya özen göstererek, yavaşça karıştırın. Her biri 2 cm kalınlığında ve 10 cm çapında dört köfte şekli verin. Üzerine eşit miktarda 1,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı karabiber serpin.
- Izgara telini hafifçe yağlayın. Köfteleri ızgaraya yerleştirin, spatula ile bastırmamaya dikkat edin. Bir tarafı kızarana kadar yaklaşık 3,5 dakika pişirin. Çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin (orta pişmiş için).
- Hamburgerlerinizi ekmek ve dilediğiniz malzemelerle hazırlayın ve patates kızartmasıyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
