Hafif kremalı vanilyalı kekler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
İlk kez kek yapıyorsanız, bu tarif tam size göre. Sadece temel malzemelerle yapılan basit bir tarif ve kesinlikle lezzetli ve güzel kekler elde edeceksiniz. Kekleri kalıplarda pişirin ve tereyağlı krema ile süsleyin. Olduğu gibi de çok güzeller. Kremayı gıda boyasıyla da renklendirebilirsiniz ve örneğin özel günleriniz için romantik kekler istiyorsanız, süt yerine kızılcık-ahududu suyu kullanmayı deneyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler
- 3/4 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 1,5 su bardağı şeker
- Oda sıcaklığında 5 büyük yumurta
- 2,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı oda sıcaklığında yarım yağlı süt
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
Sır
- 3/4 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 4-6 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 6 yemek kaşığı oda sıcaklığında yarım yağlı süt
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, pudra şekeri, vanilya özü, süt, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye ısıtın ve 2 adet muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Tereyağını ve şekeri birlikte çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu eleyin. Sütü ve vanilyayı karıştırın. Un ve süt karışımlarını, unla başlayıp unla bitirerek, tereyağı karışımına sırayla ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın.
- Hamuru (dondurma kaşığı kullanmak en iyisidir) muffin kalıplarına üçte bir oranında doldurun ve bir kürdanı ortasına batırdığınızda temiz çıkana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. Kekleri kalıplarında soğutun.
- El mikseri veya paletli aparat takılı bir stand mikseri kullanarak sosu hazırlayın.Tereyağını kabarana kadar çırpın. 2 su bardağı pudra şekerini ekleyin ve düşük hızda çırpmaya başlayın, ardından mikserin hızını yükselterek krema kabarana kadar çırpın. Sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Kalan 2 su bardağı pudra şekerini ekleyin ve azar azar daha fazla ekleyerek, kabarık ve sürülebilir bir kıvam elde edene kadar çırpın (kullanacağınız pudra şekeri miktarı, başlangıçta kullandığınız tereyağının yumuşaklığına bağlı olacaktır). İsteğe bağlı olarak, beyaz kremayı birkaç kaseye bölüp gıda boyasıyla renklendirebilirsiniz.
- Her bir kekin üzerine krema sıkın veya sürün ve isteğe bağlı olarak üzerine dekoratif şeker serpin. Servis etmeden önce kremanın bir saat kadar sertleşmesini bekleyin. Kekler, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında en fazla 2 gün saklanabilir..
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
