Ayçiçekli Cupcakeler

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 245, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 25 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 64 mg, şeker 24 G.

Dev ayçiçekleriyle süslenmiş bu detaylı kekler, ilk bakışta karmaşık görünse de aslında oldukça basit. Tek bir krema sıkma ucu, çikolata parçacıkları ve yeşil renkli hindistan cevizi parçacıkları kullanarak kolayca süslenebilirler. Herhangi bir vanilyalı kek tabanı işe yarar.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Dekorasyon

24 vanilyalı kek
2 su bardağı vanilyalı Amerikan kreması
1,5 su bardağı hindistan cevizi otu
0,5 su bardağı sarı sır
1/3 su bardağı çikolata parçacıkları

Hindistan cevizi otu

2 su bardağı tatlı hindistan cevizi gevreği
1-2 çay kaşığı sıvı yeşil gıda boyası
0,5–1 çay kaşığı sıvı sarı gıda boyası
Özel ekipman: pasta torbası; Wilton yaprak ucu No. 70

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kek, krem

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Keklerin üzerini krema ile kaplayın. Kekin ortasına yaklaşık 2 cm çapında bir oyuk açın. Keklerin dış kenarlarına hindistan cevizi parçacıkları yapıştırın.
YapraklarSarı kremayı, 70 numaralı yaprak şeklinde uç takılmış bir krema torbasına koyun.

Poşeti 45 derecelik bir açıyla tutun, böylece ucu kek kalıbının içindeki yüzeye hafifçe değsin (geniş uç yüzeye paralel olmalıdır). Sıkıca bastırarak ucu hafifçe kaldırın. Ucu kendinize doğru çekerken baskıyı bırakın ve yaprağı kekin kenarına yakın bir noktaya getirin. Baskıyı bıraktıktan sonra ucu uzaklaştırın.

Keklerin tüm çevresini sarı yapraklarla, hafifçe üst üste gelecek şekilde süsleyin. Kalan kekler için de aynı işlemi tekrarlayın.
Bir kağıdı ikiye katlayın ve ortasına çikolata parçacıkları serpin. Çiçeğin ortasındaki boşluğa da çikolata parçacıkları serpin. Kalan kekler için de aynı işlemi tekrarlayın.
Hindistan cevizi otuFırını 120°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve üzerine bir tel ızgara yerleştirin.

İstenilen renge bağlı olarak hindistan cevizi parçacıklarını yeşil ve/veya sarı gıda boyasıyla karıştırın. Rengi yumuşatmak için gerekirse su serpin. Tel ızgara üzerine eşit şekilde yayın, fırına koyun ve 10-15 dakika kurutun. Miktar: 2 yemek kaşığı.