Vegan Vanilyalı Cupcakeler
Oylar: 28
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
Bu vanilyalı kekler, yumurta ve süt ürünleri içermemelerine rağmen, muhteşem lezzetleri ve yumuşak, hafif dokularıyla sizi şaşırtacak. Tamamen bitkisel malzemelerden yapıldıkları için, mükemmel vegan kek tarifini korumak için önerilen oranlara uymak çok önemlidir. Kekleri önce badem veya soya sütüyle pişirin, ardından üzerlerine hafif, bitkisel bazlı bir sos sürün. Bu kekler akşam yemeğini sonlandırmak için mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler
- 2 ve 1/4 su bardağı yüksek kaliteli un
- 1 ve 3/4 su bardağı şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1,5 su bardağı badem veya soya sütü
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Sır
- 0,5 su bardağı margarin (süt içermeyen) veya rafine edilmemiş hindistan cevizi yağı
- 4 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 3 yemek kaşığı badem veya soya sütü
- 1,5 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, badem sütü, soya sütü, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve 2 orta boy muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Geniş bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eleyin. Ayrı bir kapta badem veya soya sütünü, bitkisel yağı, limon suyunu ve vanilyayı çırpın. Un karışımının ortasına bir oyuk açın ve sıvı karışımı içine dökün. Pürüzsüz olana kadar iyice çırpın (hamur oldukça akışkan olacaktır). Hamuru muffin kalıplarına, üçte ikisi dolacak şekilde dökün.
- Kekleri yaklaşık 25 dakika, ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kekleri kalıpta soğuttuktan sonra, üzerlerini krema ile kaplamak için kalıptan çıkarın.Not
Çoğu kek ve muffin tarifinde hatırı sayılır miktarda şeker kullanılırken, bu tarifte daha da fazla şeker kullanılıyor. Şeker sadece tatlandırıcı görevi görmüyor. Tarif yumurtasız olduğu için keklere nem ve yumuşaklık katıyor. Daha az şeker eklemek ise kuru ve ufalanan keklere yol açacaktır. - Margarini 2 su bardağı pudra şekeriyle çırpın, ardından badem veya soya sütünü ve vanilyayı ekleyip çırpın. Kalan 2 su bardağı pudra şekerini de ekleyip krema pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Kremayı bir sıkma torbası kullanarak keklerin üzerine sıkın veya doğrudan üzerine sürün ve oda sıcaklığında saklayın. Kekler hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir..
Tarifin yazarı - Anna Olson (Anna Olson) bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
