Peynirli ve Fransız soğanlı sıcak sandviçler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Ünlü Fransız soğan çorbasının ana malzemesi olan karamelize soğanlar, bu sıcak peynirli sandviçlere inanılmaz bir zenginlik ve çok çeşitli lezzetler katıyor. Soğan dolgusunu hazırlamak için, soğanları eşit ısı dağılımı için kalın tabanlı bir tavada kısık ateşte tereyağında soteleyin. Soğanlar karamelize olduktan sonra, bir kaşık kuru şeri ekleyin ve taze kekik ile karıştırın; lezzetler yeni renklerle parlayacak. Daha sonra dolgu, iki farklı peynir türüyle iki ekmek dilimi arasına yerleştirilir ve sandviçler peynir eriyene ve Fransız soğanlarıyla karışana kadar kızartılır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca sürmek için biraz daha tereyağı.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet sarı veya kırmızı soğan, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 yemek kaşığı kuru şeri
- 0,5 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 4 dilim beyaz Amerikan peyniri
- 8 dilim köy ekmeği
- 4 dilim sarı Amerikan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, Amerikan peyniri, soğan, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kalın tabanlı bir tencerede tereyağı ve zeytinyağını orta-yüksek ateşte eritin. Soğanı ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlandırın ve eşit bir tabaka halinde yayın. Tencerenin kapağını kapatın ve ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Soğanı 10-15 dakika soteleyin.
- Ardından kapağı çıkarın ve soğanlar karamelize olana kadar, sık sık karıştırarak 25-30 dakika daha pişirin. Şeriyi ekleyin ve tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Kekik ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir tavayı orta-kısık ateşte ısıtın. 4 dilim köy ekmeğinin üzerine 1 dilim beyaz Amerikan peyniri, diğer 4 dilim ekmeğin üzerine de 1 dilim sarı Amerikan peyniri koyun. Soğanları ekmeğin yarısına eşit şekilde yayın, ardından kalan dilimleri üzerine kapatın ve sandviçlerin her iki tarafına da tereyağı sürün.
- Sandviçleri tavaya yerleştirin; üzerini metal bir kaseyle kapatın (dikkat edin, çok ısınacaktır) ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin. Ters çevirin, tekrar kapatın ve peynir eriyene ve sandviçler altın kahverengi olana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Fast food / Sıcak sandviçler / Sandviçler / Mezeler / Sandviçler / / Fransız mutfağı / Jeff Mauro
Benzer tarifler
