Kabak, peynir ve karamelize soğanlı sıcak sandviçler.
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 sandviç
Erimiş peynir, akçaağaç şurubunda pişirilmiş baharatlı balkabağı, aromatik balsamik sirkede karamelize edilmiş soğan ve kavrulmuş badem parçacıklarıyla hazırlanan sıcak sandviçler. Balkabağını yemeklerde kullanmanın bir başka ilginç yolu. Bu sandviçler hızlı bir çözüm değil, ancak sonuçlar etkileyici. Çeşitli zengin lezzetleri ve dokuları bir araya getiriyorlar: erimiş peynir, yumuşak balkabağı, çıtır kuruyemişler ve yapışkan soğanlar. Bu sandviçler lezzetli, doyurucu ve kolayca tam bir öğünün yerini alabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş yarım balkabağı.
- 5 yemek kaşığı (75 g) tereyağı + ekmek için ekstra tereyağı
- 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 0,5 çay kaşığı acı biber baharatı
- 1 adet ince dilimlenmiş tatlı soğan
- 1/4 su bardağı balsamik sirke
- 1 çay kaşığı şeker
- 8 dilim beyaz köy ekmeği
- 450 gram ince dilimlenmiş Manchego peyniri
- 1 su bardağı kavrulmuş badem gevreği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balkabağı, Manchego peyniri, balzamik sirke, akçaağaç şurubu, acı biber baharatı, kabak püresi, badem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını eritin. Hazırlanan fırın tepsisine balkabağını eritilmiş tereyağı ve akçaağaç şurubu ile karıştırın. acı biber baharatıTuz ve karabiberle tatlandırın. Altın rengi olana ve yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Ardından kenara alın ve soğumaya bırakın.
- Bu arada, orta boy bir tavada orta-kısık ateşte 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve karıştırın. Soğan kahverengileşmeye başlayana kadar, 10-15 dakika boyunca karıştırmadan pişirin. Balsamik sirke, şeker ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin. Soğan karışımı koyulaşıp tatlılaşana kadar, yaklaşık 15 dakika daha karıştırarak pişirin.
- Sandviç hazırlamakBir dilim ekmeği tereyağıyla yağlayın. Diğer, yağlanmamış tarafına malzemeleri şu sırayla yerleştirin: Manchego peyniri, kabak, karamelize soğan, dilimlenmiş badem ve daha fazla Manchego peyniri. Üzerine tereyağlı tarafı yukarı gelecek şekilde başka bir dilim ekmek koyun. Kalan malzemeleri kullanarak 3 sandviç daha hazırlayın.
- Kalın tabanlı bir ızgara tavasını veya düz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağını tavada eritin. Her sandviçi, peynir erimeye başlayana kadar, her tarafı 3-4 dakika olmak üzere, partiler halinde hafifçe kızartın. Önemli olan, ekmeğin yanmasını önlemek ve peynirin erimesini sağlamak için yavaş ve kısık ateşte kızartmaktır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
