Mortadella ve incir ezmesi ile hazırlanmış focaccia panini

Oylar: 2

Mortadella ve İncir Ezmesiyle Focaccia Panini Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 16 kanepe

Küçük sandviçler, ev partilerinde her zaman popüler bir meze olmuştur. Bu İtalyan tarzı sandviç çeşidi, lezzetlerin muhteşem birleşimiyle herkesi büyüleyecek. Büyük bir grup için hazırlamayı kolaylaştırmak için, büyük focaccia ekmekleri üzerine yapın ve ardından uygun porsiyonlara kesin. Ekmeğin üzerine incir ezmesi sürün ve ince dilimlenmiş mortadella (Bolognese sosisi) ve keskin İtalyan peyniri ile katmanlayın. Sandviçleri panini gibi kızartın ve çıtır kabuğun, eriyen peynirin ve lüks lezzet buketinin tadını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Sandviçler

4 adet büyük kare focaccia (her biri 180-220 g)
220 g ince dilimlenmiş keskin İtalyan peyniri (örneğin Fontinella veya Asiago).
450 gr ince dilimlenmiş mortadella
Sandviçleri yağlamak için zeytinyağı

İncir yayılımı

2 su bardağı kuru incir, ikiye bölünmüş, sapları kesilmiş
3/4 su bardağı balsamik sirke
1 çay kaşığı şeker

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: focaccia ekmeği, Asiago peyniri, mortadella sosisi, balzamik sirke, incirler

Yemeği tarifine göre pişirmek:

İncir ezmesi yapınKüçük bir tencerede incirleri, 1 su bardağı suyu, balzamik sirkeyi ve şekeri birleştirin ve orta-kısık ateşte kaynamaya bırakın. İncirler şişene ve sıvı buharlaşıp koyulaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, her şeyi bir mutfak robotuna aktarın ve pürüzsüz hale gelene kadar 20-30 saniye boyunca işlemden geçirin.
Sandviçleri hazırlayın.Bir tavayı orta ateşte ısıtın veya panini makinesini önceden ısıtın. Bir kare focaccia ekmeğini yatay olarak ikiye kesin. Her iki yarımın da kesilmiş yüzlerine ince bir tabaka incir sürün. Alt yarıya birkaç dilim peynir koyun ve üzerine mortadellanın dörtte birini yerleştirin. Sandviçi kapatın ve dışını hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın. Altın kahverengi olana ve iç harcı iyice ısınana kadar, tavada her tarafı yaklaşık 4 dakika veya panini makinesinde yaklaşık 8 dakika pişirin. Kalan malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın.