Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Fırında pişmiş elma ve erimiş fontina peyniriyle doldurulmuş tatlı paniniler, biraz farklı bir şeyler aradığınızda Pazar brunch'ı için mükemmeldir. Ekmeği ıslatan bal ve biberiyeli limoncello şurubu, onlara karmaşık, çok katmanlı bir lezzet katıyor. Panini makineniz yoksa, peynir eriyene kadar sandviçleri normal bir tavada her iki tarafını da kızartabilirsiniz.

İçindekiler:

• 4 elma, çok ince dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı bal
• 1/4 yemek kaşığı öğütülmüş kakule
• Bir tutam tuz
• 2 yemek kaşığı limoncello
• 0,5 su bardağı şeker
• 12 taze biberiye dalı
• Süslemek için 1 limonun rendelenmiş kabuğu.
• 8 dilim brioche, istediğiniz kalınlıkta
• 4 dilim fontina peyniri
• 5 yumurtayı sığ bir kapta çırpın.
• Serpmek için Turbinado şekeri
• Özel ekipman: sığ fırın tepsisi

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

brioche çörek, limon likörü, elmalar, kakule, biberiye, Fontina peyniri, Bal

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve pişirme spreyiyle yağlayın. Büyük bir kapta elmaları, 2 yemek kaşığı balı, kakuleyi ve tuzu karıştırın. Elma karışımını hazırlanan fırın tepsisine, hafifçe üst üste gelecek şekilde sıralar halinde yerleştirin. 30 dakika pişirin.
Adım 2
• Orta boy bir tencerede limoncello, şeker, yarım su bardağı su, kalan çeyrek su bardağı bal ve biberiyeyi birleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynatın, şeker eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın ve en az 10 dakika demlenmeye bırakın. Süzün, biberiyeyi atın ve kenara koyun.
Adım 3
• Her bir brioche diliminin içini limoncello şurubuyla fırçalayın. Ardından üzerine bir kat fontina peyniri ve elma karışımının dörtte birini koyun. Sandviçleri kapatın ve çırpılmış yumurtaya batırın. Her sandviçin her iki tarafını da iyice ıslatın. Fazla yumurtanın damlaması için sandviçleri fırın tepsisinin üzerine yerleştirilmiş bir tel ızgaraya koyun.
Adım 4
• Yağlanmış bir tavayı veya panini makinesini ısıtın. Sandviçleri her iki tarafı da eşit şekilde kızarana kadar pişirin. İkiye bölün ve kalan şurupla birlikte servis edin. Üzerine turbinado şekeri, limon kabuğu rendesi ve kalan biberiye dallarını serpin.

Oylar: 1