Brüksel lahanası ve salamlı panini
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 620, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 60 G., lif 5 G., kolesterol 79 mg, sodyum 1375 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 620, toplam yağ 34 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 60 G., lif 5 G., kolesterol 79 mg, sodyum 1375 mg, şeker 16 G.
Sıcak bir İtalyan panini sandviçi yapmak için özel bir sandviç makinesine ihtiyacınız yok. Herhangi bir ağır, küçük çaplı tavayı pres olarak kullanarak normal bir tavada kızartabilirsiniz. Bu panini, kızartılmış doğranmış Brüksel lahanası, ısıtıldığında nefis bir şekilde eriyen provolone peyniri dilimleri ve Genoa salamı dilimleri içeriyor; hepsi de nefis incir reçeli ve hardal karışımıyla sürülmüş yumuşak ciabatta ekmeği üzerinde. Kızartıldıktan sonra tüm lezzetler uyumlu bir şekilde birleşiyor ve ekmek harika bir çıtır kabuk kazanıyor. Sebze cipsleriyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı incir reçeli
- 2 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 340 gr Brüksel lahanası (sert dış yaprakları çıkarılmış)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 4 adet yumuşak ciabatta ekmeği, yatay olarak ikiye kesilmiş.
- 8 dilim provolone peyniri (yaklaşık 110 g)
- 12-16 ince dilim Cenova salamı (yaklaşık 110 g)
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- Sebze cipsleri, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: incir reçeli, Dijon hardalı, Brüksel lahanası, ciabatta ekmeği, provolone peyniri, salam, tereyağı, cips
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Küçük bir kasede incir reçeli ve hardalı karıştırın; kenara koyun. Brüksel lahanalarını saplarından tutarak iri rendede rendeleyin. Alüminyum folyo serilmiş fırın tepsisine aktarın ve zeytinyağı ile karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Altın kahverengi olana kadar, 3-4 dakika ızgara yapın.
- Her bir ekmeğin alt yarısına 1 yemek kaşığı incir-hardal karışımı sürün. Üzerine 1 dilim peynir, biraz Brüksel lahanası, 3-4 dilim salam, bir dilim daha peynir koyun ve üst ekmeği kapatın.
- Geniş bir tavada, orta-kısık ateşte 1 yemek kaşığı tereyağını eritin. Tavaya 2 sandviç koyun, ağır bir tava ile bastırın ve altın kahverengi olana kadar 5-6 dakika pişirin. Sandviçleri çevirin, tavaya 1 yemek kaşığı daha tereyağı ekleyin; tekrar bastırın ve altın kahverengi olana ve peynir eriyene kadar 4-5 dakika pişirin. Tavayı silin ve kalan 2 sandviç ve tereyağı ile işlemi tekrarlayın. Sebze cipsi ile servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
