Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 kanat

Vietnam Usulü Cevizli ve Soğanlı Soslu Izgara Tavuk Kanatları - Adım Adım Tarif.

İçindekiler:

• 24 adet büyük boy bütün tavuk kanadı
• 1/2 su bardağı tavuk bulyon tozu
• 1/2 su bardağı Vietnam acı sosu (Sriracha sosu da olur)
• 1/2 su bardağı bal
• 1/2 su bardağı bitkisel yağ
• 1/2 su bardağı arpacık soğanı püresi (normal soğan da kullanılabilir)
• 1/4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
• 20 adet ince doğranmış kaffir misket limonu yaprağı
• 1 su bardağı kişniş yaprağı
• 1 su bardağı doğranmış kavrulmuş yer fıstığı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

tavuk kanatları, Sriracha sosu, pirinç sirkesi, arpacık soğanı, Fıstık, kişniş, Bal

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tavuk suyunu (iğrenç ama etkili), acı sosu, balı, yağı, arpacık soğanını, sirkeyi ve misket limonu yapraklarını bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
  
  Hazırladığınız sosun bir kısmını fırçalama için ayırın, geri kalanını ise kilitli bir plastik poşete koyun. Tavuk kanatlarını sosla iyice karıştırın, poşete yerleştirin ve 30-60 dakika marine edin.
Adım 2
• Izgaranın bir tarafına köz kullanarak ateş yakın. Tavuk kanatlarını közlere bakacak şekilde ızgaraya yerleştirin. Izgarayı kapatın ve tavuklar neredeyse pişene kadar, 25-30 dakika pişirin. Eşit pişirme için pişirme süresinin yarısında kanatları çevirin.
  
  Kanatların pişmesini tamamlamak için, kalan sosu üzerlerine sürün ve közlenmiş kömürlerin üzerinde doğrudan ızgara yaparak iyice kızarana kadar pişirin.
  
  Tavuğu bir tabağa alın ve üzerine kişniş ve yer fıstığı serpin.

Oylar: 4