Patates kabuğu üzerine açılmış yumurta ve peynirli börek
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Patates hamuru üzerine yumurta ve peynirli turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy patates, soyulmuş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 büyük yumurta
- 3 yumurta sarısı
- %10 yağ oranına sahip 2 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı doğranmış frenk soğanı
- Bir tutam taze rendelenmiş muskat
- 1,5 yemek kaşığı rendelenmiş peynir Fontina veya Gruyere peyniri (yaklaşık 170 gr.)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, yumurta, krem, frenk soğanı, muskat, Fontina peyniri, Gruyere peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 230°C'ye önceden ısıtın. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın, ardından fırın tepsisine tek sıra halinde dizin. Patatesler yumuşayana kadar, 10-15 dakika fırında pişirin. Patatesleri 23 cm çapında yuvarlak bir turta kalıbının kenarlarına, kalan dilimleri ise tabanına yerleştirin.
- Yumurtaları ve yumurta sarılarını bir kapta çırpın; kremayı, frenk soğanını, muskatı, 1 su bardağı peyniri, 1/2 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Karışımı patates tabanının üzerine dökün ve kalan peyniri serpin. Fırın sıcaklığını 180°C'ye (350°F) düşürün ve turtanın ortası sertleşene kadar 40-50 dakika pişirin. Turtayı fırından çıkarın ve 20 dakika soğumaya bırakın, ardından dilimlere ayırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
