Mississippi Çamur Pastası
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Bu açık yüzlü çikolatalı turta, çikolata severlerin rüyası. Bu çamur keki sadece lezzetli ve inanılmaz derecede nemli olmakla kalmıyor, aynı zamanda yapımı da oldukça kolay. Eğer iş haftasının bitmesini dört gözle bekliyorsanız, bu tarifi deneyin. Nemli, yoğun bir çikolatalı kek katmanı, erimiş marshmallowlarla kaplanıyor, üzerine çikolata sosu ve ezilmiş ceviz serpiştiriliyor. Tatlının görünümü, selden sonra Mississippi Nehri'nin verimli kıyılarını anımsatıyor, bu yüzden adı da buradan geliyor. Çikolatalı kek hala sıcakken, üzerine minik marshmallowlar serpiştiriliyor ve ardından sıcak çikolata sosu ve ceviz serpiştiriliyor. Ceviz yerine fındık da kullanılabilir. Servis etmeden önce kekin tamamen soğumasını bekleyin. Akşamı sonlandırmanın mükemmel bir yolu.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Kek
- 2 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı kaliteli un
- 110 gr tuzsuz tereyağı
- 0,5 su bardağı bitkisel yağ
- 0,5 su bardağı kakao
- 1/4 su bardağı su
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 su bardağı ekşi süt veya kefir
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 paket mini marshmallow
Sır
- 110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 3 yemek kaşığı kakao
- 6 yemek kaşığı süt
- 1 paket (450 g) pudra şekeri
- 1 su bardağı doğranmış pekan cevizi veya ceviz
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 22 x 32 cm boyutlarında bir fırın kabını yağlayıp unlayın.
- Geniş bir kapta şeker, tuz ve unu iyice çırpın. Bir tencerede tereyağı, bitkisel yağ, kakao tozu ve 1/4 su bardağı suyu birleştirip kaynatın. Un karışımını ekleyin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları, kabartma tozunu, ekşi sütü ve vanilya özünü çırpın. Çikolata karışımına ekleyin, iyice karıştırın ve hamuru hazırlanan kalıba dökün. 25 dakika pişirin.
- Sırrı hazırlayın..
Kek pişerken, tereyağı ve kakao tozunu sütün içinde kısık ateşte eritin. Karışımı kaynatın, ardından ocaktan alın. Pudra şekerini ekleyip karıştırın. Yavaşça fındıkları ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Keki fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra üzerine mini marshmallow'lar yerleştirin. Ilık sosu marshmallow'larla kaplı kekin üzerine dökün. Keki soğutun ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
