Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Geleneksel Amerikan Mississippi usulü tencere yemeği, yavaş pişiricide sadece yarı sürede pişiyor. Kuru ranch baharat karışımı ve doğranmış konserve acı biberler, doğru miktarda baharat ve ekşilik sağlıyor. Ortaya çıkan et inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak oluyor ve yavaş pişiriciyle hazırlanması çok hızlı, hafta sonunu beklemenize gerek yok. Patates püresi mükemmel bir garnitür.

İçindekiler:

• 1-1,3 kg ağırlığında (yaklaşık 5 cm kalınlığında) kemiksiz dana boyun eti.
• 2 yemek kaşığı kolza yağı
• 1,5 su bardağı hafif tuzlu dana suyu
• 1 poşet (30 g) ranch sosu için kuru karışımÖrneğin, Gizli Vadi
• 0,5 su bardağı doğranmış acı biber (pepperoncini)
• Servis için patates püresi.
• Özel ekipman6-8 litre kapasiteli çok amaçlı pişirme cihazı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

biftek, peperoncino biberi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Etin üzerini kağıt havluyla kurulayın, ardından tüm yüzeyini 2 çay kaşığı tuz ve bol miktarda taze çekilmiş karabiberle baharatlayın.
Adım 2
• Yavaş pişirme tenceresini yüksek ateşe ayarlayın (Not'a bakınız). Yağ, duman çıkmayacak şekilde kızarana kadar ısıtın, ardından eti ekleyin. Her iki tarafı da iyice kızarana kadar, her tarafı yaklaşık 6 dakika pişirin. Maşa yardımıyla bir tabağa aktarın.
Adım 3
• Yavaş pişiriciye et suyunu ekleyin, ardından tahta kaşıkla dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Ranch sosunu tamamen eriyene kadar karıştırın. Eti tencereye geri koyun (tamamen suya batmamış olması sorun değil). Üzerine acı biberleri serpiştirin.
Adım 4
• Üreticinin talimatlarını izleyerek kapağı kapatın ve çok amaçlı pişirme cihazını kullanıma hazırlayın. Basınçlı tencereyi yüksek basınçta 55 dakika pişirin.
Adım 5
• Düdüklü tenceredeki pişirme döngüsü tamamlandıktan sonra, üreticinin talimatlarını izleyin ve basıncın doğal olarak boşalmasını bekleyin. 10 dakika sonra, kalan buharla kendinizi yakmamaya dikkat ederek kapağı açın ve eti çıkarın. Et suyunu tencerede bırakarak, maşa yardımıyla eti bir kesme tahtasına aktarın. İki çatal kullanarak eti didikleyin, büyük yağ parçalarını atın.
Adım 6
• Büyük bir kaşık veya kepçe kullanarak sosun yüzeyindeki yağı olabildiğince alın. Doğranmış eti sosa ekleyin ve karıştırın. Patates püresiyle birlikte servis edin.
  
  Not
  
  Çok amaçlı pişirme cihazlarının ayarları ve modları modele göre değişiklik gösterebilir. Her zaman üreticinin talimatlarına uyun.

Oylar: 1