Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca

Sünger kek Haşhaş tohumu, ceviz ve kehribar rengi kuru kayısı sosu.

İçindekiler:

• 80 gr yumuşatılmış tereyağı
• 210 g şeker
• 4 yumurta
• 20 ml hafif rom
• 120 gr haşhaş tohumu + süsleme için 5 gr daha
• 60 gr kabuksuz ceviz
• 100 g elenmiş un
• Süsleme için 5 adet physalis meyvesi

Kuru kayısı sosu:

• 100 gr kuru kayısı
• 30 gr ahududu püresi
• 60 gr şeker

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, ROM, haşhaş, cevizler, un, yer kirazları, kuru kayısılar, ahududu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Tereyağı ve şekeri kabarana ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Yumurtaları ve romu eklerken çırpmaya devam edin.
Adım 2
• Haşhaş tohumlarını tülbent içine koyun ve ılık suda bekletin. Suyunu sıkın, cevizlerle birlikte blendere koyun ve öğütün. Yumurta-tereyağı karışımına ekleyin, unu ilave edin ve yoğurun.
Adım 3
• Kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kaplayın ve karışımı içine dökün. 180°C'de 30-35 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarın ve kalıpta soğumaya bırakın.
Adım 4
• Sos için, kuru kayısıları ince ince doğrayın, üzerini tamamen suyla kaplayın ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Soğuduktan sonra pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin. Daha yoğun bir lezzet için ahududu püresi ve şeker ekleyip iyice karıştırın.
Adım 5
• Pastayı dilimlere ayırın, her dilimin üzerine sos dökün, haşhaş tohumu ve physalis ile süsleyip servis edin.

Oylar: 3