Croque Mösyö Mac ve Peynir

Oylar: 1

Croque Monsieur Makarna ve Peynir Nasıl Yapılır?

Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kahvaltıda sıcak jambonlu ve peynirli sandviç mi yoksa makarnalı peynir mi yiyeceğinize karar vermekte zorlanıyorsanız, bu güveç işinizi görecektir. Amerikan makarnalı peyniri ve Fransız croque monsieur'ünün bu kombinasyonu ailenizin favorisi olacak. Fırın kabına makarnalı peynir katmanları, sandviçin tüm bileşenleriyle (jambon, ekmek küpleri ve peynir) dönüşümlü olarak yerleştirilir. Son katman ise, pişirildiğinde çıtır çıtır altın rengi bir kabuk oluşturan ekmektir. Bu güveç hem brunch hem de akşam yemeği için mükemmeldir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

220 gr ziti makarna
2 su bardağı süt
2 su bardağı iri rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 170 g)
1 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 110 g)
2 büyük yumurta
3 dilim beyaz sandviç ekmeği, küp şeklinde doğranmış
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
1 orta boy soğan, doğranmış
1 diş sarımsak, kıyılmış
3 yemek kaşığı kaliteli un
Bir tutam acı biber
1/8 çay kaşığı taze çekilmiş muskat
220 g ince dilimlenmiş jambon

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna ziti, jambon, yumurta, süt, Gruyere peyniri, Parmesan peyniri, muskat, öğütülmüş acı biber

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Süzün ve makarnayı büyük bir kaseye aktarın; 1/4 su bardağı sütle karıştırın.

Bu arada, iki peyniri bir kasede karıştırın. Başka bir kasede, 1/4 su bardağı sütü yumurtalarla karıştırın; ekmeği ekleyin ve peynirin yarısını ilave edin.
Bir tencerede yüksek ateşte tereyağını eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin; koyulaşana kadar, yaklaşık 2 dakika, karıştırarak pişirin. Üzerine un, acı biber, muskat ve 1 çay kaşığı iri tuz serpin; yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Yavaşça 3/4 su bardağı su ve kalan 1 1/2 su bardağı sütü çırparak ekleyin ve karıştırarak kaynatın. Ateşten alın ve çırparak biraz soğumaya bırakın. Kalan peyniri ekleyin, ardından makarnayı ekleyin ve karıştırın.
Sığ bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Makarnanın yarısını ekleyin, üzerine biraz jambon koyun ve kalan makarnayla üzerini kapatın. Kalan jambonu da üzerine ekleyin, ardından ekmek karışımıyla üzerini örtün.
Üzeri altın rengi olana kadar, yaklaşık 20 dakika pişirin. Birkaç dakika dinlendirin ve servis edin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Kahvaltı / Ana yemekler / Güveçler / Makarna / Yumurta ve süt ürünleri / Yemek Ağı - tarifler / Amerikan mutfağı

Tarif koleksiyonları