"Monte Cristo" Sandviçi
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 sandviç
Monte Cristo - Fransız sandviçinin bir varyasyonu olan, jambon ve peynir içeren sıcak bir sandviçtir. croque-monsieur1930'lu ve 1960'lı yıllarda Amerikan yemek kitaplarında bu yemeğin tarifleri çeşitli isimler altında yer alıyordu. Fransız sandviçi, Izgara Jambonlu Sandviç Ve Fransız Usulü Kızarmış Peynirli SandviçGenellikle İsviçre peyniri kullanılır.
Çoğu bölgede bu sandviç tatlıdan çok tuzludur. Geleneksel olarak, bütün olarak yumurta karışımına batırılıp tavada kızartılır, ancak derin yağda kızartma da kullanılır. Bölgesel varyasyonlar arasında dilimlenmiş hindi eti de bulunur. ABD'nin bazı bölgelerinde sandviç kızarmış olarak servis edilir; diğerlerinde ise sadece ekmek hamura batırılıp bir araya getirilerek ızgarada veya ocak üstü fırında hafifçe ısıtılan açık bir sandviçtir. ABD'nin güneyinde bazı restoranlar sandviçi yumurta karışımıyla hazırlayıp derin yağda kızartır. Monte Cristo bazen pudra şekeri serpilerek reçelle servis edilir.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İki dilimi çalışma yüzeyine yerleştirin. beyaz ekmek Üzerine mayonez sürün. Bir dilim Gouda peyniri ve bir dilim hindi eti koyun. Sandviçlerden birinin üzerine üçüncü bir ekmek dilimi yerleştirin ve kalan doldurulmuş dilimi, peynirli tarafı alta gelecek şekilde üzerine kapatarak üç katmanlı bir sandviç oluşturun.
- Bıçak kullanarak ekmeğin kenarlarını kesin (bu, kenarları kapatmayı kolaylaştıracaktır). Sandviçi streç filmle sıkıca sarın ve en az 30 dakika, en fazla 6 saat buzdolabında bekletin. (Streç film sandviçi sıkıştırarak yumurta karışımının dışarı sızmasını önleyecektir.)
- Bir kapta yumurtaları ve sütü karıştırın. Bir tavada orta-yüksek ateşte bitkisel yağı ve tereyağını ısıtın. Sandviçi hamurdan çıkarın ve eşit şekilde kaplayacak şekilde hamura batırın. Dikkatlice tavaya yerleştirin ve sandviç sıcak ve altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika, bir kez çevirerek pişirin.
- İkiye bölün, bir tabağa aktarın ve çilek ve portakal dilimleriyle süsleyin. Her bir yarım parçanın üzerine biraz reçel sürün ve hemen servis yapın.
Tarifin yazarı - Mama's on Washington Square, Kaliforniya'nın San Francisco şehrinde kahvaltı ve öğle yemeği konusunda uzmanlaşmış bir restorandır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
