Croque-Monsieur cepleri
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Fransız usulü, cep şeklinde, içi doldurulmuş bir sandviç olan croque-monsieur'ü deneyin. Başlıca malzemeleri erimiş Gruyere peyniri ve jambondur. Bunları didikleyin, hardal ve baharatlarla karıştırın, ardından hamuru sarın ve pişirin. Cepleri doğru şekilde katlama talimatları tarifin sonunda yer almaktadır. Hazır Fransız ekmek hamuru kullanabilirsiniz. Erimiş peynirin tadını çıkarmak için croque-monsieur ceplerini sıcak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 paket (300 g) soğutulmuş Fransız ekmek hamuru
- 1 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 80 g)
- 1 su bardağı ince dilimlenmiş jambon (yaklaşık 110 g), parçalara ayrılmış.
- 2 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/8 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- Bir tutam acı biber
- Fırın tepsisini yağlamak için bitkisel yağ
- Un, iş için
- 1 büyük yumurta
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, Gruyere peyniri, jambon, Dijon hardalı, öğütülmüş acı biber, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. Bir kapta Gruyère peyniri, jambon, hardal, muskat ve acı kırmızı biberi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı ellerinizle bastırarak sıkıştırın.
- Fırın tepsisini bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Hamuru unlanmış bir yüzeyde açın ve açtığınız cepleri iç harçla doldurun.
- Hazırladığınız fırın tepsisine, hamur ceplerini dikişli kısımları aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Küçük bir kapta yumurtayı 1 yemek kaşığı su ile çırpın; hamur ceplerinin üzerine yumurta karışımını sürün. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Cepleri dolgu malzemesiyle doldurmak içinHamuru 4 parçaya kesin. Unlanmış bir yüzeyde her parçayı 15 x 20 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın. İç harcın dörtte birini her bir hamur dikdörtgeninin ortasına yerleştirin ve bastırın. Hamurun kısa kenarlarını iç harcın üzerine katlayarak, hamuru tamamen iç harcı içine alacak şekilde gerin. Hamurun uzun kenarlarını da içe doğru, bir burrito gibi katlayın. Kenarlarını sıkıştırarak kapatın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
