Öğütülmüş acı biber
İçinde öğütülmüş acı biber bulunan tariflerden oluşan bir koleksiyon.
Bu minik mısır kekleri, kırmızı biber, tarçın, kimyon ve acı biber gibi çeşitli baharatlarla tatlandırılmıştır; bu baharatlar, keklerin hafif doğal tatlılığına keskin bir lezzet katmaktadır. Bu kekler kahvaltı veya atıştırmalık olarak mükemmeldir. devamını oku
Bu salatayı hazırlarken, haşlanmış yumurtalar doğrudan sosun içine ezilir. Bu, kıvamı ayarlamanıza, daha pürüzsüz veya daha taneli hale getirmenize olanak tanır. Salata, belirgin bitkisel aromalarıyla yumuşak ve kremamsı bir yapıya sahiptir... devamını oku
Bu sulu iç harç, mevsiminde bolca bulunan domateslerden faydalanmaya yardımcı oluyor ve domatesli turtayı Güney Carolina'da popüler bir yemek haline getiriyor. İsmine rağmen, eski usul sadece domatesli turtaya benzemiyor. "Katman katman yapıyorum..." devamını oku
Trans yağ, aroma artırıcı veya kafa karıştırıcı içerik listeleri içermeyen patates cipsi arıyorsanız, en iyi çözüm kendi cipslerinizi yapmaktır! Ree Drummond'un bu tarifiyle, tıpkı hazır cipsler gibi çıtır çıtır ve lezzetli mükemmel ev yapımı cipsleriniz olacak... devamını oku
Vernikli (veya sırlı) pastırma, denemekten vazgeçemeyeceğiniz sıra dışı bir mezedir. Pastırma dilimleri akçaağaç şurubu, adaçayı ve acı biberle kaplanır ve fırında lezzetli bir şekilde sırlanana kadar pişirilir. devamını oku
Bu sosisli börekler, simit gibi, kabartma tozuyla kaynar suda kısa süre pişirilerek yapılır; bu da onlara kendine özgü lezzetini ve kahverengi kabuğunu verir. Normal hamur yerine, hazır bisküvi hamuru kullanılır. Pişirildiğinde ise... devamını oku
Kahvaltıda ne yapmalı: patates kızartması mı yoksa makarna ve peynir mi? Bu tarifle seçim yapmak zorunda kalmayacaksınız! Paylaşması ve servis etmesi kolay, iki yemeği bir arada sunan kaseler hazırlayın. Bu tarif için metal bir muffin kalıbına ihtiyacınız olacak. devamını oku
Geleneksel vejetaryen burger köftelerine farklı bir dokunuş katmak için, tatlı balkabağını lezzetli bir köri ile birleştiren bu tarifi deneyin. Bu doyurucu nohut ve balkabağı köfteleri şu baharatlarla tatlandırılmıştır: devamını oku
Tarçın ve acı biberle tatlandırılmış, marshmallow ve kakaodan yapılan koyu kıvamlı şurup, patlamış mısır ve mini marshmallowlarla karıştırılır. Karışım daha sonra toplar haline getirilir ve tarçınlı şekere bulanır. Katılaştığında ise... devamını oku
Yılbaşı sofrası için çeşitli yemekler hazırlamak, kurutulmuş ot ve baharat stoklarınızı hızla tüketir. Bu keskin baharat karışımı, davet ettiğiniz ev sahipleri için stoklarınızı yenilemenize yardımcı olacaktır. İnanın bana, yılbaşı için fırında et pişiren herkes mutlu olacaktır. devamını oku
İster omlet, ister köfte, isterse de sadece tuzlu ekmek ve kahveyle kahvaltı yapıyor olun, bu Güney Amerika sosu her öğüne mükemmel bir eşlikçidir. Kıyılmış andouille sosisi, kahve ve baharatlar ona zengin, lezzetli bir tat katarken, krema da hafif bir dokunuş ekler. devamını oku
Kahve çeşitleriyle denemeler yapmayı seviyorsanız, bu şimdiye kadar denediğiniz en muhteşem buzlu kahve olabilir. Ree Drummond'un sahibi olduğu The Mercantile'ın menüsündeki en popüler kahvelerden biri. Kahve - devamını oku
Dışı mükemmel altın rengi ve çıtır, içi ise yumuşak ve kremamsı patatesler elde etmek için Ree Drummond önce patatesleri haşlıyor, sonra da kızartıyor. Tavanın çok dolu olmamasına dikkat etmek önemli, bu yüzden iki veya üç parti halinde kızartın. devamını oku
Bu çok yönlü köfte tarifi, katı malzeme kuralları içermez, bu nedenle elinizde ne varsa kullanabilirsiniz: her türlü et, baharat, kırmızı, sarı veya beyaz soğan. İsterseniz füme soğan bile ekleyebilirsiniz. devamını oku
Alışılmadık lezzet kombinasyonlarını seven herkes için tarçın ve acı biberin keskin notalarıyla zenginleştirilmiş Red Velvet çikolatalı kekler. Keklerin içi mükemmel derecede nemli, üstü ise bol miktarda zengin, kremsi bir krem peynirli krema ile kaplı... devamını oku
Tyler Florence, dana omuz etini aromatik baharatlarla tatlandırılmış domates sosunda, yumuşayana ve çatalla kolayca didiklenebilecek kıvama gelene kadar pişiriyor. Mükemmel bir dana etli taco yapmak için, eti çıtır mısır taco ceplerinin içine dolduruyor. devamını oku
Bu tacoları gerçekten lezzetli ve doyurucu kılan şey, Alton Brown'ın kıyma dolgusuna eklediği ev yapımı baharat karışımıdır. Baharatlara ek olarak, bu sihirli karışım mükemmel kıvam için bir miktar mısır nişastası da içerir. devamını oku
Acı biberlerle birlikte akçaağaç şurubunda pişirilmiş yumuşak kabak, damak zevkinizin aradığı şey tam da bu. Tatlı, tuzlu ve baharatlı – hepsi tek bir lokmada! Örneğin, patates kızartması yerine garnitür olarak servis edebilir veya tek başına yiyebilirsiniz... devamını oku
Sulu ve çıtır, tatlı ve tuzlu bu salata, her lokmada tarif edilemez bir deneyim sunuyor. Başrolünde, kızarmış pastırma ve sulu elmalarla mükemmel bir uyum sağlayan, ev yapımı lezzetli fındıklı ızgara bulunuyor. Bu salata, mükemmel bir seçenek... devamını oku
Kızarmış yeşil domatesler geleneksel bir Güney atıştırmalığıdır. Bu yeniden yorumlanmış Eggs Benedict'in bir parçası da onlar. Ekmek gerek yok! Haşlanmış yumurta, çıtır çıtır pane edilmiş domatesin üzerine, bir dilim domatesle birlikte doğrudan yerleştiriliyor... devamını oku
Bu Asya usulü sote, yaz sebzelerini eşsiz bir şekilde hazırlamanın harika bir yoludur. İçinde bol miktarda sebze bulunur: dolmalık biber, soğan, patlıcan, kabak, balkabağı, Çin lahanası ve bezelye. Teriyaki sosu ve birkaç diğer baharat da sebze karışımına lezzet katar. devamını oku
Teksas usulü tütsülenmiş dana göğsü, yanında bir garnitürle tek başına veya taco ya da burrito gibi diğer yemeklerde lezzetlidir. Hazırlanması en az 12 saat sürer, ancak sonuç beklemeye değer. Lezzeti inanılmaz. devamını oku
Bu tatlı ve ekşi pastırma lokmaları, her türlü brunch için mükemmel bir garnitür veya meze! Bu tarif için, bütün bir pastırma dilimi bulun ve lokmalık parçalara kesin. Akçaağaç şurubu ve acı biberle kızartın ve servis edin. devamını oku
Klasik BLT sandviçi (pastırma, marul, domates), kızarmış pastırma yerine kullanılabilen tempeh ile vejetaryen bir lezzete dönüşüyor. İnce dilimlenmiş tempeh, akçaağaç şurubu, soya sosu ve tütsülenmiş kırmızı biber karışımında marine edildikten sonra... devamını oku
"Akdeniz ve Orta Doğu'nun favorisi olan tahin, sarımsak ve limonun bal ile tatlandırılmış muhteşem salata sosunu deneyin. Izgara balık, fırında tavuk ve sebzelerle de çok iyi gider." devamını oku
Domuzun bel bölgesinden alınan etli kaburgalar, esmer şekerli baharat karışımında marine edildikten sonra, neredeyse pişene kadar meşe odunu talaşları üzerinde tütsülenir. Tütsüleme sırasında, lezzetlerini korumak için üzerlerine şarap sirkesi, limon suyu ve Worcestershire sosu karışımı gezdirilir... devamını oku
Gerçekten lezzetli havuçlar arıyorsanız, bu fritöz tarifini deneyin. Acı biber, karabiber ve pul biber hoş bir baharatlılık katarken, esmer şeker ve tereyağı tatlı bir lezzet yaratıyor. devamını oku
Orta Doğu esintili bu doyurucu salata, kuru meyveler ve taze üzümlerle dolu olup, tatlılığı acı biberle mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Çam fıstığı, bol miktarda taze ot ve zeytinyağı, bu kuskus salatasını sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı da kılıyor. devamını oku
Tavuk şiş kebaplarına yeni bir lezzet arıyorsanız, bu tarif sizi hayal kırıklığına uğratmayacak. Tavuk göğsü parçaları, bal, esmer şeker ve aralarında acı kırmızı biberin de bulunduğu çeşitli biberlerle birlikte soya sosunda marine ediliyor. Lezzet konusunda kesinlikle hiçbir eksiklik yok! Şiş kebapları ızgarada pişirin. devamını oku
Salata, kavun ve misk kavunu olmak üzere iki çeşit kavundan, kavun kaşığı kullanılarak düzgün toplar halinde kesilerek hazırlanır. Eğer kavun kaşığınız yoksa, meyveyi küp küp doğrayabilirsiniz. Kavunları limon suyu ve agav şurubu ile soslayın. devamını oku
Domuz omuz eti, esmer şeker ve acı biber karışımıyla ovulur ve yumuşayıp dağılana kadar kola suyunda birkaç saat pişirilir. Eti iki çatal yardımıyla didikleyin, sosla karıştırın ve şu yemeklerde kullanın: devamını oku
Sadece yeşil, olgunlaşmamış muzlar cips yapımı için uygundur. Muzları yuvarlak dilimler halinde kesin, hafifçe kızartın, düzleştirin ve çıtır çıtır olana kadar tekrar kızartın; ev yapımı cipsleriniz hazır! Lezzet katmak için üzerlerine baharat karışımı serpebilirsiniz. devamını oku
Bu lezzetli barbekü sosu, domuz pastırmasından elde edilen yağ ile yapılır; sos pişerken kızarmış domuz pastırmasını yiyebilirsiniz. Esmer şeker, domates salçası, elma sirkesi ve aromatik baharatlardan oluşan bir buket, ona çok çeşitli lezzetler katıyor. Barbekü sosu - devamını oku
Tater Tots, hazır gıda reyonlarında bulunan, çıtır çıtır kızarmış patates topları olan geleneksel bir atıştırmalıktır. Trisha Yearwood, fırında pişirilmiş tatlı patates kullanarak daha sağlıklı bir ev yapımı versiyonunu yapmaya karar verdi. Sonuçlar aynı derecede lezzetli ve çıtır çıtırdı. devamını oku
Belki de bu sıcak sandviçlerin en lezzetli kısmı, keskin mayonez, kavrulmuş hindi ve füme çedar peyniriyle mükemmel bir uyum sağlayan ve paniniye tatlı bir lezzet katan akçaağaç şurubuyla karamelize edilmiş pastırmadır. Ancak sandviçin kendisi... devamını oku
Beyaz fasulye, pekmez ve hardal ile hafif, tatlı ve baharatlı bir domates sosunda pişirilir ve üzerine tuzlu, çıtır pastırma parçaları ve şekerlenmiş jalapeño biberleri eklenerek servis edilir; bu da yemeğe çok çeşitli lezzetler katar. Zaman kazanmak için, devamını oku
Bu yumuşacık, erimiş peynir dolgulu graten, tatlı patates ve daha hafif bir tada sahip şalgamı bir araya getirerek, yılbaşı veya Noel için mükemmel, lezzetli bir bayram yemeği oluşturuyor. Bir tutam acı biber, sarımsak ve... devamını oku
Kızarmış tavuk parçası, kabarık Belçika waffle'larının üzerine konulur ve tatlı-tuzlu akçaağaç şurubu sosuyla süslenir. Bu geleneksel Güney yemeği her açıdan mükemmel: çıtır tavuk ve yumuşak, peynirli waffle'lar, baharatlı bir dokunuşla birleşiyor. devamını oku
Bu yumuşacık deniz mahsulleri ve et karışımı kebaplarda kırmızı et ve deniz ürünlerinin birleşiminin tadını çıkarın. Marine etmeye gerek yok. Bu yumuşak dana bonfile dakikalar içinde pişiyor ve ıstakoz kadar yumuşak. Çok basit - devamını oku
Bu doyurucu yemeğin yıldızı, yer fıstığı ve baharatlarla hazırlanan Nijerya usulü suya kebabı. Esasen, bu kebaba istediğiniz herhangi bir proteini ekleyebilirsiniz – biftek, tavuk, karides, somon, tofu hatta patlıcan bile. Buradaki püf noktası, yemeğe kendine özgü lezzetini veren yer fıstığıyla yapılan baharat karışımıdır... devamını oku
Domuz eti, mantar, ıspanak, ricotta ve bolca erimiş peynirle hazırlanan bu lazanya, zengin lezzetiyle herkesi büyüleyecek. Poblano biberleri ve jalapeño biberleriyle yapılan domates sosu ise Latin Amerika esintisi katıyor ve klasik lazanyaya harika bir alternatif oluşturuyor... devamını oku
Kokulu adaçayı ve sarımsak aromalarıyla harmanlanmış, yumuşak ve krema kıvamındaki patatesler, hem yetişkinlerin hem de çocukların seveceği, iç ısıtan bir yemektir. Ancak bu güveci daha da özel kılan şey, üzerindeki lezzetli peynirli kabuktur. Patatesleri şu şekilde doğrayın: devamını oku
Acı sevenler için, acı konusunda hiçbir eksiklik yok! Kanatlar un ve acı biber karışımına bulanıp kızartıldıktan sonra acı sosla harmanlanıyor. Yanında mavi peynir sosuyla servis edin. Soğuk ve... devamını oku
Bal ve kırmızı biber, kekik, kimyon, sarımsak tozu ve acı biber gibi baharatların karışımı, fırında pişirseniz bile dana kaburgalarına harika, lezzetli ve tatlı bir barbekü aroması verecektir. Kaburgalar sulu ve lezzetli bir şekilde yapış yapış olur, et ise... devamını oku
Bu zengin, koyu kıvamlı ve inanılmaz derecede acı kırmızı mercimek yemeği, bulaşık yıkama derdinden kurtararak, yavaş pişiricide hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Kurutulmuş shiitake mantarları, bu vejetaryen yemeğin lezzetini artırarak, ona zenginlik ve doku katar. devamını oku
Tavuk kanatları bolca kuru baharat karışımıyla ovulup ızgara yapılır, ardından servis edilmeden önce yapışkan bir sosla kaplanır. Füme kırmızı biber, sarımsak tuzu ve soğan tozu gibi baharatların karışımı, her lokmanın lezzet dolu olmasını sağlar. devamını oku
Yaz akşamı için klasik bir piknik yemeği hazırlayın: ferahlatıcı lahana salatası eşliğinde kızarmış tavuk. Tavuğu ayran içinde marine edin ve iki gizli malzeme ekleyin: turşu suyu ve Worcestershire sosu... devamını oku
Molly Yeh, tavuk kanatlarını "kızarmış, çıtır çıtır, sulu ve mideyi şenlendiren bir lezzet şöleni" olarak tanımlıyor ve haklı. Kırmızı biber ve acı biber ununa bulanıp kızartılan ve üzerine ateşli barbekü sosu gezdirilen bu kanatlar, parmaklarınızı yalayacağınız kadar lezzetli. devamını oku
Zaman kazanmak için Sandra Lee bu garnitürü konserve tatlı patates kullanarak yapıyor. Yavaş pişirici veya çok amaçlı pişiricide pişirmesi kolay: sadece tatlı patatesleri ekleyin, baharatları serpin ve birkaç saatliğine unutabilirsiniz. Servis etmeden birkaç dakika önce... devamını oku
"Tavuğu kızartmadan önce tuzlu suda bekletmeyi tercih ediyorum çünkü bu, suyunu korumasına yardımcı oluyor," diyor Cardea Brown. Eğer aceleniz varsa, tavuğu oda sıcaklığında bir saat bekletmek yeterli. Vaktiniz varsa, tuzlu suya koyun ve... devamını oku
Molly Yeh, kızartmadan önce tavuğunu tuz, karabiber, şeker, acı biber, sarımsak ve kekik ile birlikte ayran içinde marine ediyor. "Bu marine ne işe yarıyor? Esasen tavuktan nemi çekiyor ve tavuk tekrar nemlendiğinde..." devamını oku
Jason Sievers'ın tarifi, tavuğu saatlerce marine etme aşamasını atlıyor ve bunun yerine her bir parçayı hızlıca una bulayıp, ardından ayranın içine batırıp tekrar una buluyor. "Tavuğun her tarafının eşit şekilde kaplandığından emin olun, aksi takdirde..." devamını oku
Bu Tex-Mex tarzı yemek, hem vejetaryenleri hem de et severleri memnun edecek bir başka vejetaryen lezzet seçeneği. Siyah, kırmızı ve yeniden kızartılmış olmak üzere üç çeşit konserve fasulye, acı biberli yemeği koyu ve zengin bir kıvama getiriyor. devamını oku
Bu tarif, genellikle Şükran Günü'nde yan yemek olarak yapılan geleneksel tatlı patates ve marshmallow güveçinden esinlenilmiştir. Yani, bir yan yemek tatlıya dönüşüyor! Bu keklerin tatlılığı, aromatik baharatların (dahil olmak üzere) seçimiyle mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. devamını oku
Geleneksel Yahudi usulü patates mücverine yeni bir yorum katmak için rendelenmiş patateslere tatlı patates ekleyin. Tatlı patatesin hafif tatlı lezzeti, yeşil soğanların acılığını mükemmel bir şekilde dengeleyecektir. Pişmiş patates mücverlerini sıcak servis edin, böylece mükemmel şekilde pişmiş olurlar. devamını oku
Ree Drummond, Eggs Benedict'in daha sade ve doyurucu versiyonunda, pastırma yerine kızarmış biftek, haşlanmış yumurta yerine kızarmış yumurta kullanıyor ve hollandaise sosunu kaynatmadan, blenderda çok kısa sürede hazırlıyor – daha basit olamazdı! Önemli olan şu ki... devamını oku
Kremalı ıspanak ve lezzetli kıyma, bu doyurucu, kalın hamurlu yumurtalı sandviçte birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Restorandaki kadar lezzetli kızarmış soğan halkalarıyla servis edin. Hamuru soda suyu ile yapılıyor. devamını oku
Anne Burrell'in bu sandviçlerinden biri, birkaç küçük parçaya bölüp meze olarak servis ederseniz kalabalık bir grup için yeterli olur. İçinde sulu ızgara biftek dilimleri, ferahlatıcı roka, ekşi turşu biber, yumuşak fontina peyniri ve daha birçok malzeme bulunuyor. devamını oku
Steak Oscar, ızgara biftek, deniz ürünleri, kuşkonmaz ve hollandaise sosunun muhteşem bir birleşimidir. Birçok aşçının çok karmaşık olduğunu düşünerek yapmaktan çekindiği yemeklerden biridir. Ancak Ree Drummond'un bu adım adım tarifiyle siz de yapabilirsiniz... devamını oku
Bu biftek parmakları, çıtır tavuk parmaklarına benzer şekilde hazırlanır. Dövülmüş biftek şeritleri iki kez galeta ununa bulanır ve altın rengi ve çıtır olana kadar tereyağı ve bitkisel yağ karışımında kızartılır. Ve kalan kısımda... devamını oku
Arkadaşlarınızla rahat bir akşam yemeği planlıyorsanız, fajitalar mükemmel bir seçenek. Lezzetli, biraz egzotik ve birçok kişinin sevdiği, kendi malzemelerinizi kendiniz hazırlayabileceğiniz bir formatta sunuluyor: Tüm malzemeleri tek tek masaya yerleştiriyorsunuz ve misafirleriniz... devamını oku
Dana bonfileyi sarımsak, taze biberiye ve acı kırmızı biberden oluşan bir baharat ezmesiyle ovun ve sebze ve mantarların üzerine yerleştirerek istediğiniz pişirme derecesine kadar fırınlayın. Büyük bir dana eti parçasını fırınlarken termometre kullanılması şiddetle tavsiye edilir. devamını oku
Jeff Mauro'nun bu kızarmış tavuk tarifinin en güzel yanı muhtemelen ballı-giardiniera tereyağı. Doğranmış Chicago usulü giardiniera, tereyağı, tuz ve bal karışımı mükemmel bir sos oluşturuyor. Ayrıca... devamını oku
Bu ekşi, tatlı ve hafif acı sos, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki popüler bir teppanyaki biftek restoranı sosunun bir varyasyonudur. Biftek, tavuk, balık ve kabuklu deniz ürünleriyle iyi gider. Bazı tariflerde eritilmiş tereyağı kullanılır, ancak... devamını oku
Hepimizin bildiği gibi, en lezzetli, sulu ve yumuşak kızarmış tavuk, fermente süt marinatında yapılır. Ancak süt ürünleri tüketmiyorsanız, bu tarif tam size göre. Sunny Anderson, ekşi süt marinatı yerine alkolsüz elma sirkesi kullanıyor. devamını oku
Kızarmış çıtır pane harcıyla kaplanmış, altın rengi ve lezzetli tavuk parçalarına kimse karşı koyamaz. Ancak bu lezzetin yüksek yağ içeriğini itici bulanlar için bu tarif yaratıldı! Pane harcıyla kaplanmış tavuk fırında pişirilir, ancak sonuç... devamını oku
Tuzlu kekler kahvaltı için mükemmeldir. Örneğin, bu bademli kekler kızarmış domuz sosisi, bolca çedar peyniri ve yeşil soğan içeriyor; lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı için ideal! Ayrıca gün boyunca harika bir atıştırmalık da olabilirler. devamını oku
Yeşil acı biber ve öğütülmüş chipotle biberiyle pişirilmiş siyah fasulye, hoş bir dumanlı aroma ile birlikte tam kıvamında baharatlı ve ısıtıcıdır. Ocak başında çok fazla zaman geçirmemek için konserve fasulye kullanın. Doğru baharatlarla, lezzetleri... devamını oku
Çikolata, tarçın ve hafif acı biberin muhteşem birleşimi, Meksika çikolatasını dünya çapında popüler hale getirdi. Bu lezzeti zengin çikolatalı keklerde deneyin. Öğütülmüş ancho biberi ise hafif bir acılık katıyor. devamını oku
Bu tacolar, baharatlar ve acı biberle domates sosunda yavaşça pişirilmiş sulu rosto biftekten yapılıyor. Mükemmel bir lezzet için, yanında guacamole, taze kişniş, peynir ve birkaç dakika içinde blenderda hazırlanan ev yapımı salsa ile servis edin. devamını oku
Hava fritözünde kavrulduğunda, baharatlı kuruyemişler fırına göre daha eşit ve hızlı bir şekilde kızarır ve mükemmel bir çıtır doku elde edilir. Bu tarifteki uyumlu bir şekilde harmanlanmış baharatlar, onlara aynı anda baharatlı, tatlı ve ekşi bir lezzet katıyor. Bu kuruyemişler şunlar için mükemmeldir: devamını oku
Bu basit ızgara somon tarifi gerçekten en iyisi. Mükemmel bir şekilde ızgara edilmiş, sulu, lezzetli ve nefis çıtır bir deriye sahip balık elde edeceksiniz. İçinde çok çeşitli lezzetler var: kapari tuzlu bir not katıyor, limon doğru miktarda ekşilik veriyor ve tarhun otu... devamını oku
Bu sandviçlerin lezzeti, Hawaii sokaklarındaki büfelerde ve seyyar yemek tezgahlarında satılan sarımsaklı karideslerden esinlenilmiştir. Sarımsak bolca tereyağında kızartılır ve üzerine kırmızı biber ve acı biber serpilir. Elde edilen karışım şunlarla karıştırılır: devamını oku
Bu baharat karışımı, omuz, kaburga veya kebap olsun, her türlü domuz eti için mükemmeldir. Et, esmer şekerin tatlılığı ve acı biberin hafif acılığıyla yumuşak ve lezzetli olur; tam da ihtiyacınız olan şey... devamını oku
Film gecesi planlıyorsanız, bol miktarda lezzetli patlamış mısır yapmayı unutmayın. Tatlı mı yoksa tuzlu mu tercih edersiniz? Peki ya akçaağaç şurubu ve acı biberle tatlı ve baharatlı bir karışım? Tıpkı Sunny'nin patlamış mısırı gibi! devamını oku
Antrikot biftek, et restoranlarında en popüler yemeklerden biridir. Bu et kesimi, ızgara yapıldığında eriyen yağ katmanlarına sahiptir, bu da bifteği özellikle sulu hale getirir ve bu nedenle çok sevilir. Et restoranlarında antrikot bifteğin yanında genellikle kızarmış mantar servis edilir. devamını oku
Karanfil, tarçın ve kırmızı biber gibi aromatik, tatlı baharatlarla tatlandırılmış koyu kıvamlı, etli bir sos, bir kase spagettinin üzerine dökülür; üzerine konserve (veya ev yapımı) fasulye, bir tutam rendelenmiş çedar peyniri ve istiridye krakerleri eklenir. devamını oku
"Bu tarif iki bölümden oluşuyor, yani sadece pilavı veya sadece tavuğu yapabilirsiniz. Baharatlar çok lezzetli ama yemek hiç acı değil. Annem küçükken bu pilavı sürekli yapardı ve ben her zaman daha fazlasını isterdim." devamını oku
Tütsülenmiş kırmızı biber, meşe odununda tütsülenmiş pastırma ve tütsülenmiş Gouda peyniri, bu sulu ve kalın burgere zengin, dumanlı bir lezzet katıyor. Ancak asıl öne çıkan özelliği Alabama Beyaz Barbekü sosu. Kesinlikle daha önce hiç böyle bir şey tatmadınız! Pişirme yöntemi - devamını oku
Bu aromatik ve ısıtıcı hindi körisi, koyu bir çorba olarak veya pilavla servis edilebilir. Artan kızarmış hindi eti ve köri tozu ile zencefil de dahil olmak üzere çeşitli sebze ve baharatlarla yapılır. Biraz krema kıvamını koyulaştırmaya yardımcı olur ve... devamını oku
Bu burgerler küçük olabilir ama lezzet dolu. Köfteler hindi eti ve aromatik otlarla yapılıyor ve kızılcık sosu hindinin en iyi dostu. Pişirme sırasında köftelerin üzerine lezzetli bir sos sürün, ardından da üzerine... devamını oku
Bu basit ve sağlıklı acılı kıymalı yemek, yağsız hindi eti ve ek bir sebze olan balkabağı eriştesiyle yapılır. Tatlı ve baharatlı kıvrımları, yemeğe doku, lezzet ve renk katar. Lezzetli bir hafta içi akşam yemeği için mükemmel! devamını oku
Domuz kaburgaları ızgarada veya fırında pişirilebilir. Bu tarifin püf noktası, muhteşem bir lezzet ve aroma için iyi dengelenmiş bir baharat karışımı ve marine etmeye gerek kalmadan bile mükemmel kaburgalar elde etmenizi sağlayan düşük pişirme sıcaklığıdır. devamını oku
Bu sulu mini sandviçler, yazın iki popüler lezzetini bir araya getiriyor: yengeç köftesi ve çıtır çıtır kızarmış yeşil domates. Yengeç köfteleri fırında pişerken, yeşil domatesleri bir tavada hızlıca kızartıyorsunuz (evet, devamını oku
Ree Drummond, bu minyatür sandviçleri çift katlı ekmek kırıntılarıyla kaplanmış, pul pul dökülen biftek dilimleriyle yapıyor. Normal ekmek yerine, hızlıca pişirilmiş, pul pul dökülen bisküviler kullanıyor ve alışılmış market sosları yerine, kendi yaptığı kremalı bir sos kullanıyor... devamını oku
Yumurta sarısı ve Marsala şarabı kullanarak İtalyan usulü sabayon hazırlayın, daha canlı bir lezzet için biraz da acı biber ekleyin. Sabayon tek başına da lezzetli bir tatlı olsa da, bu tarif onu özel bir gün için sofistike bir ikramın parçası haline getiriyor: servis edin - devamını oku
Nefis ahududu soslu sulu köfteler, ev partilerinde meze olarak mükemmeldir. Tatlı ahududu ve acı biberlerin bu lezzetli kombinasyonu herkesi etkileyecektir. Köfteleri fırında pişirin ve her birini... devamını oku
Domuz derisi çıtırları veya chicharron, Latin Amerika'da popüler bir atıştırmalıktır ve bu tarif, onları mısır cipsi, yer fıstığı, tortilla cipsi ve geleneksel Meksika baharatlarıyla birleştirerek lezzetli ve tuzlu bir yemek ortaya çıkarıyor. devamını oku
Şekerli baharatlı pastırma, alışılmadık lezzet kombinasyonlarından hoşlananlar için lezzetli bir mezedir. Pastırma dilimlerini akçaağaç şurubuyla fırçalayın, üzerine esmer şeker ve baharat karışımı serpin ve pastırma yumuşayana kadar düşük ısıda fırında pişirin... devamını oku
Kara lahana oldukça sert ve sindirimi zor olabilir, bu nedenle taze yapraklarla salata yaparken, yaprakları iyice ezin ve yumuşatmak için tuzla ovun. Konserve fasulyeyi sirke sosuyla karıştırın ve... devamını oku
Acı biber, kimyon ve tarçınla tatlandırılmış kuruyemişler, bira yanında atıştırmalık veya hızlı bir öğün olarak mükemmeldir. Karışım için istediğiniz kuruyemişleri kullanabilirsiniz. Kavurun ve üzerine baharatlı tereyağı sürün. Hemen yiyebilirsiniz, ancak... devamını oku
Ree Drummond'ın hazırladığı domuz eti tarifi her zaman işe yarıyor. Eti kısık ateşte, yumuşak, tatlı ve nefis sulu olana kadar pişiriyor. Barbekü soslu domuz eti, sandviçler ve diğer tüm yemekler için mükemmeldir. devamını oku
Bu doyurucu ve lezzetli turta, glutensiz diyet uygulayanlar tarafından da beğenilecektir. Kabuksuz kişeye benzer, ancak biraz daha yoğundur. Hazırlamak için, bir taraftan diğerine taşınabilen dökme demir bir tavaya ihtiyacınız olacak. devamını oku
Mükemmel, sıcak bir Güney kahvaltısı: erimiş peynirle kaplı kremalı mısır unu, yanında kızarmış yumurta ve sotelenmiş yeşil sebzeler. Yumurtaları önce bir bardağa kırın, sonra tavaya ekleyin; böylece sarıları bütün kalır ve kızarmaz. devamını oku
Tarçın ve kimyonla tatlandırılmış basmati pirinci, protein açısından zengin mercimeklerle bir araya gelerek bu sebze dolu garnitürü oluşturuyor. Tarif, Orta Doğu'ya özgü pirinç ve mercimek yemeği olan mujadara'dan esinlenilmiştir. Tahılların, baklagillerin ve sebzelerin basit ama sağlıklı bir kombinasyonu. devamını oku
Kansas barbekü geleneğine uygun olarak sulu domuz kaburgaları pişirin. Kaburgalar tuz ve karabiberle baharatlandırılır ve yumuşayana kadar ızgarada birkaç saat tütsülenir. Pişirme işleminin sonuna doğru, üzerlerine ev yapımı barbekü sosu sürülerek kaplanır. devamını oku
Zengin bir ancho biber sosu yapmak zaman alır. Önce biberleri kavurduğunuzdan emin olun, çünkü bu ona daha karmaşık, isli bir lezzet verecektir. Ardından karidesleri bu sosta marine edin. Yarım saat yeterli olacaktır. Karidesleri soteleyin ve... devamını oku
Yeşil biber, kereviz, sarımsak ve domatesle Louisiana usulü karides hazırlayın ve üzerine biberli jack peyniri serpilmiş kremalı mısır lapasıyla servis edin. Tüm dokuları ve lezzetleri tam olarak hissedebilmek için sıcak servis edin. devamını oku
Cajun mutfağının ikonik yemeği étouffée'nin bu versiyonu karides, tavuk, andouille sosisi ve sebzelerle yapılır. Tüm malzemeler bir araya gelerek zengin ve aromatik bir yemek oluşturur. Sos baharatlı, keskin ve hafif ekşidir. devamını oku
Eğer kızarmış doğal sosisleri seviyorsanız, aynılarını evde çok daha kolay bir şekilde yapabilirsiniz: doğal kılıf aramanıza gerek yok. Baharatlı sosis karışımını fırın tepsisinde pişirin ve parçalara ayırın. Kahvaltı için mükemmel! devamını oku










































































































